Elevage Biologique - Itab

4 DES RESULTATS TRES ATTENDUS POUR LES QUALITES D’ELEVAGE
Pour les vaches laitières, les évaluations génétiques nous permettent de distinguer, dans les
évolutions de la production moyenne annuelle, la part liée à la sélection, grâce à l’évolution
des index des femelles, et celle qui revient aux conditions d’élevage grâce à l’évolution des
effets troupeaux (Figure 1).
lait (kg)
3000
2000
prim holstein
1000
0
-1000
1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009
contrôle laitier niveau génétique effet troupeau
Figure 1. Evolution des lactations au contrôle laitier, du niveau génétique et des effets
troupeaux en prim’holstein par année de production (Institut de l’Elevage 2010 b)
Depuis le milieu des années 1990, l’augmentation du niveau moyen des performances est
liée essentiellement au progrès obtenu par la sélection (et un peu à l’allongement des
lactations). Les effets troupeaux, depuis les années 2000, traduisent un environnement
moins favorable à la quantité de lait qu’auparavant. Malgré cela, la production par vache n’a
pas baissé, ce qui montre que la sélection a su produire des animaux capables d’exprimer
leur potentiel génétique dans des conditions plus économes ou plus difficiles. Des
observations semblables sont aussi faites en ovins laitiers. Mais ce progrès laitier a son
revers avec la dégradation de la fertilité autour des années 2000, mais la situation évolue
(Figure 2).
49.9%
46.4%
prim'holstein
1
0.5
42.9%
0
39.4%
-0.5
35.9%
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005
% réussite des IA/primipares index fertilité vache
-1
Figure 2. Evolution du taux de réussite des IA et niveau génétique fertilité des vaches
prim’holstein par année de naissance (Institut de l’Elevage 2010 a).
Entre les femelles nées en 1998 (primipares en 2000-2001) et celles nées en 2001
(primipares en 2003-2004), le taux de réussite des IA s’est dégradé de plus de 3 % et le
niveau génétique de l’équivalent de 0,8 %. Plusieurs facteurs ont nui à la fertilité : des
années défavorables, une plus grande difficulté à détecter les chaleurs,… et la génétique,
responsable d’environ 30 à 40 % de ce recul. Depuis, malgré les deux dernières années
perturbées par la FCO et les variations de prix du lait, la baisse de la fertilité semble stoppée
pour les générations de femelles récentes, qui présentent aussi un niveau génétique un peu
Journées Techniques Elevage Biologique - Sélection animale – 13 & 14 oct. 2010 à Lons le Saunier 45