Elevage Biologique - Itab
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RECAPITULATIF DU SYSTEME<br />
La main d’oeuvre<br />
2 associés<br />
2 UTH<br />
- Double actif<br />
l’un activité estivale, l’autre<br />
activité hivernale<br />
Les productions<br />
SAU = 160 ha à Morbier<br />
20 ha en Saône et Loire<br />
100 % PN<br />
Viande bovine<br />
70 mères allaitantes<br />
200 bêtes<br />
Fourrage<br />
90 ha de foin<br />
Pâturage rationné<br />
Choix techniques et<br />
stratégiques<br />
Animaux<br />
2 races<br />
Charolais morphologie<br />
Limousin qualité de viande<br />
Reproduction insémination et saillie<br />
Alimentation<br />
Viser l’autonomie en<br />
fourrage et qualité<br />
énergétique de la ration<br />
Débouchés<br />
-Vente directe et collectivité<br />
- Transformation à la ferme<br />
- Vente en boucherie et au<br />
cadran<br />
Journées Techniques <strong>Elevage</strong> <strong>Biologique</strong> - Sélection animale – 13 & 14 oct. 2010 à Lons le Saunier 123
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