Elevage Biologique - Itab

4 BATIR UNE NOUVELLE SELECTION
Le mode opératoire de la sélection en ferme devrait être bâti autour du principe de redéveloppement
de la diversité génétique perçue comme facteur important d'adaptation et de
rusticité.
La diversité génétique est portée et exprimée par le foisonnement des caractères exprimés
en grand nombre, c'est à dire par l'ensemble des femelles du troupeau.
C'est sur cet ensemble que l'on va exercer une sélection massale.
5 PROPOSITION
- Définir des ensembles homogènes dans le troupeau, des familles sur la base de critères
exprimés visibles: conformation, laine, forme de la mamelle, …
- Garder systématiquement des agnelles issues de chaque « famille » et éventuellement
quelques mâles, futurs béliers). Dans chaque « famille », faire le choix des futurs
reproducteurs sur des critères de:
- production (lait, forme de la mamelle)
- rusticité:
- pas de « maladies » (mammites cliniques ou chroniques, abcès, ecthyma,
gros genoux, laine sale, défaut de pied, ….)
- capacité à reconstituer ses réserves corporelles
- longévité de carrière: une brebis qui est vielle a bien résisté aux difficultés de
l'environnement tout en produisant
- aptitude à la marche
- qualité maternelles (elle « aime » ses agneaux)
- …..., critères au choix de l'éleveur
La rupture de la consanguinité peut se faire par la vente de jeunes béliers ou agneaux entre
éleveurs travaillant avec les mêmes critères.
CONCLUSION
La sélection pyramidale a répondu aux attentes des éleveurs (et des industriels) dans les
années 1960-1970: accroitre rapidement la quantité de lait.
Aujourd'hui, la priorité n'est plus dans ce seul objectif, y compris dans le rayon de Roquefort,
où les industriels ont constitué des classes de paiement du lait avec des « quotas ».
La sélection doit répondre aux objectifs d'autonomie et d'économie des élevages et
d'adaptation aux changements (climat, milieu naturel, …), cela passe par la maîtrise de la
sélection par les éleveurs qui doivent devenir ACTEURS.
Journées Techniques Elevage Biologique - Sélection animale – 13 & 14 oct. 2010 à Lons le Saunier 67