Elevage Biologique - Itab

différentes régions avec des hypothèses de prix évolutifs, en visant l’amélioration de
l’efficience économique des exploitations et la robustesse des orientations sur le moyen
terme. Ainsi par exemple, en bovins laitiers, l’index de synthèse global (ISU) intègre pour
moitié la production (quantité et taux de protéines et de matière grasse) et pour moitié les
qualités fonctionnelles et morphologiques, avec des petites variantes valorisant les atouts de
chaque race. Défini il y a une dizaine d’années, il est prévu de le réviser prochainement pour
qu’il corresponde encore mieux aux conditions des années 2010. Dans les races allaitantes,
l’index sevrage (ISEVR) pondère différemment croissance, pointage et conditions de
naissance selon l’objectif racial défini en fonction des progrès souhaités. Dans les principales
races porcines, l’index synthétique combine de nombreuses aptitudes dont la moitié sont des
caractères de reproduction. Chez les volailles, les notions de qualités et de bien-être ont
aussi progressivement pris de la place dans les objectifs de sélection et donc dans les index
synthétiques, en combinaison avec les caractères de production. Au moyen de ces index de
synthèse, les animaux peuvent être classés selon leur mérite global, et à un même niveau
peuvent présenter des profils génétiques divers.
La sélection s’appuie sur des méthodes complémentaires et des outils adaptés qui
conduisent à la connaissance de plus en plus précise et de plus en plus fiable de la valeur
génétique des animaux. Progressivement, les programmes de sélection, les méthodes
d’évaluation, et les objectifs de sélection ont évolué pour recouvrir des palettes d’aptitudes
élargies dans chaque espèce. Les dispositifs de sélection ouvrent leur offre vers des
solutions génétiques diversifiées face aux demandes des éleveurs et de leurs filières.
Journées Techniques Elevage Biologique - Sélection animale – 13 & 14 oct. 2010 à Lons le Saunier 28