Elevage Biologique - Itab
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Cahiers des charges pour<br />
l‘affouragement des ruminants bio<br />
• Ordonnance bio (E U / CH):<br />
≤ 40% de concentrés sont<br />
autorisés<br />
• Directives de Bio Suisse:<br />
≤ 10% de concentrés sont<br />
autorisés<br />
• Toutes les directives bio<br />
(UE /C H): 100% de<br />
fourrages bio dans la ration<br />
totale des ruminants sont<br />
obligatoires<br />
Conclusions et approches du FiBL<br />
•Dans l’agriculture bio l’affouragement adéquat des ruminants<br />
dépend beaucoup des conditions locales; les possibilités de<br />
compensation de ces condition sont limitées.<br />
‣La vache bio<br />
n’existe pas!<br />
‣Il faut encourager<br />
l’élevage adapté aux<br />
conditions locales<br />
‣Il faut sélectionner<br />
les caractères liés à la santé<br />
Quelles sont les conditions locales?<br />
Climat/ topographie/ technique<br />
Alpage<br />
Qualité des<br />
fourrages<br />
Personnel<br />
(temps de travail,<br />
intérêts personnels)<br />
(Marchés)<br />
Stabulation<br />
Le niveau génétique (production laitière et gabarit des<br />
vaches) doit convenir aux conditions locales.<br />
Journées Techniques <strong>Elevage</strong> <strong>Biologique</strong> - Sélection animale – 13 & 14 oct. 2010 à Lons le Saunier 16
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