Maître Jacques #11

58 • vignobleVALLOMBROSA TERRASSESROSÉ 2014CÔTES DE PROVENCE« Reconnaissable grâce à la formede sa bouteille, voici l’exemple mêmed’un grand vin rosé issu d’un excellentterroir situé près de Pignan. Il présenteune robe rose pâle, un nez fruité defleur blanche et d’agrume. En bouche,son équilibre parfait, son élégance et satonicité sont garants d’un réel plaisir. Lafinale est longue et rafraîchissante. »Recognizable by the shape of its bottle,this is a perfect example of a great roséwine from an excellent piece of landclose to Pignan. It is pale pink in colour,with a fruity nose of white flowers andcitrus fruits. On the palate, it is perfectlywell-balanced, and its elegance andtonic effect ensure it is a real pleasure.Its final note is long and refreshing.”CHÂTEAU MINUTY 281ROSÉ 2014CÔTES DE PROVENCE« Une fois de plus, la nouvelle cuvéedes frères Matton est une réussite.Voici un vrai vin rosé, de couleur pâleà dominante grenache, bien maîtrisé.Le regard se noierait presquedans cette bouteille couleur bleueMéditerranée. Frais et désaltérant, ilaccompagne les poissons grillés oules salades de calamars de l’été. »“Once again, the new cuvée fromthe Matton brothers is a success.This is a true rosé wine. Made fromGrenache grapes predominantly, itis well-balanced and pale in colour.The Mediterranean blue of its bottlewill hold your gaze. Fresh andthirst-quenching, it is the perfectaccompaniment for grilled fish or squidsalad in summer.”CHÂTEAU ROUVIÈREBANDOL RED, 2009« Un vin terrien avec de la puissance ;le nez se présente avec des fruits mûrscomme le cassis, et de petites notesépicées. La bouche est ample, avecdes tanins soyeux et agréables. 95%de mourvèdre dans cette cuvée, unBandol en biodynamique qui méritetrès largement mon coup de cœur.Il est délicieux pour accompagnerdes viandes rouges goûteuses ou unpigeon rôti. »“An earthy wine with strength; it hasthe aromas of ripe fruits such asblackcurrant, and also some spicynotes. It is full-bodied on the palate,with pleasant, silky tannins. Thiscuvée is made of 95% Mourvèdregrapes. A biodynamic Bandol that isdefinitely my favourite, it is a deliciousaccompaniment for tasty red meats orroast pigeon.”