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CHAMPAGNE
Patrick Regnault
Depuis 2011, ce vigneron champenois a
repris l’exploitation familiale en faisant le
choix de la viticulture durable. La vocation de
Stéphane Regnault est donc de raisonner
chaque intervention dans les vignes en
diminuant notamment l’usage et le dosage
de produits, en utilisant des ingrédients
naturels (ortie, prêle,…) et en travaillant
davantage à la main en amont de la récolte.
Since 2011, this Champagne wine grower
resumed the family exploitation by choosing
sustainable vine growing. Thus Stéphane
Regnault's vocation is to reason every
intervention in vineyards by decreasing in
particular the use and dosage of products,
by using natural ingredients (stinging nettle,
horsetail, …) and by working the harvest
more on hand and upstream.
@stephane_regnault
• www.champagne-patrick-regnault.fr
page 124• art & design