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204 Informations de voyage Les Baléares
Ibiza
Cette île offre bien plus que du soleil et des fêtes: ici, vous dénicherez des criques paisibles,
des marchés hippies étranges et des traditions anciennes. La ville d’Ibiza comblera aussi bien les
bons vivants que les noctambules, les familles et les sportifs. Et quand le soleil semble exploser
au-dessus de San Antonio dans un feu d’artifice de couleurs, tous affirment: Ibiza est magique!
L’ île
Ibiza (nom officiel catalan «Eivissa») est la
troisième plus grande île de la région autonome
des Baléares. D’une superficie de
571 km², elle compte environ 130 000 habitants.
L’intérieur des terres est vallonné
et la côte accidentée et découpée en une
multitude de calanques sablonneuses. La
biodiversité et la culture figurent sur la liste
du patrimoine mondial de l’UNESCO depuis
1999. Jusqu’au XIX e siècle, les marais
salants étaient la principale source de revenus.
Les Britanniques furent les premiers
touristes à débarquer en 1930, mais
Ibiza ne connut le boom du tourisme qu’à
partir de 1970. Les terres à l’intérieur de
l’île sont exploitées pour l’agriculture et
l’élevage du bétail, principalement les
ovins, mais la production ne suffit pas à
couvrir les besoins de l’île.
Gastronomie
Les «kioscos» sont typiques d’Ibiza: ces restaurants
de plage qui de l’extérieur ne paient
souvent pas de mine, offrent en revanche
une cuisine délicieuse. Terminez votre repas
par un verre de «hierbas ibicencas», liqueur
aromatisée préparée à base de thym, de
romarin et e fenouil. Servie avec des glaçons,
elle est délicieuse.
Sports et loisirs
Ibiza possède 210 km de côtes avec de nombreuses
plages de sable. Parmi les plus
appréciées, on citera la Platja de ses Salines
tout au sud de l’île. Les vacanciers qui souhaitent
éviter les innombrables bistrots de
plage avec de la musique «chill-out» préfèrent
la Cala Comte, au nord-ouest, composée
de deux petites criques de sable très fin
nichées dans les rochers. Les nombreuses
terrasses naturelles et les niches cachées sur
le littoral accidenté offrent des endroits pro-
pices à la détente. Pour avoir un aperçu de
ce qu’était l’Ibiza des hippies dans les
années 1960, ne manquez pas de vous
rendre à un marché hippie. Rares sont les
bijoux et habits aux couleurs vives fabriqués
artisanalement, mais cela vaut le coup d’y
aller rien que pour ressentir l’effervescence.
Les sportifs trouveront à Ibiza une offre
variée telle que sports nautiques, équitation,
vélo, golf, karting et paintball. Quant
à la vie nocturne d’Ibiza, sa réputation n’est
plus à faire.