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264 Informations de voyage Îles Canaries
Lanzarote
L’île volcanique ressemble en grande partie à un paysage lunaire: la terre aride noire et les étranges
formations de lave forment son image autour de la montagne de Feu. Mais l’intérieur de l’île est
carctérisée par les vignobles, chaque cep étant protégé du vent par son propre mini-cratère.
Falaises, rochers et plages dorées se succèdent le long de la côte. Lanzarote est vraiment fascinante !
Contrées
D’une superficie de 850 km 2 , Lanzarote
compte environ 140 000 habitants. L’île
balayée par les alizés bénéficie toute l’année
d’un climat tempéré avec très peu de précipitations.
L’eau, autrefois stockée dans des
citernes et galeries, provient aujourd’hui
des stations de dessalage. L’agriculture n’est
pratiquée qu’à la saison des pluies en utilisant
uniquement cet arrosage naturel ou en
profitant d’un sol aux particules poreuses et
volcaniques. L’élevage du bétail se limite
aux chèvres. L’industrie est quasi inexistante.
La ressource principale de revenus
est formée par le tourisme, bien qu’il soit
moins important qu’ailleurs du fait que
toute l’île ait été déclarée réserve de biosphère
par l’UNESCO.
Gastronomie
Au petit déjeuner, comme presque partout
en Espagne, on boit un café accompagné
d’un tostado ou d’une pâtisserie. En revanche,
le déjeuner est plus copieux et le
week-end ou les jours fériés il peut facilement
durer des heures. À cette occasion on
cuisine volontiers le puchero: un plat composé
de 7 sortes de viande et de 5 légumes.
Les poissons sont également cuisinés sous
toutes leurs variantes. Ils sont très juteux
lorsqu’ils sont cuits en entier dans une
croûte de sel au four: pesacado al sal. La
cuisine typiquement canarienne se savoure
dans l’arrière-pays, en dehors des
centres touristiques. Ne manquez pas d’accompagner
vos mets par un délicieux vin
de la région.
Sports et loisirs
Lanzarote est un véritable paradis pour les
sports nautiques, plus particulièrement le
surf et la planche à voile. Les amateurs de
plongée seront également émerveillés par
le monde sous-marin. Si vous n’osez pas
vous aventurer dans les profondeurs avec
une bouteille, vous avez la possibilité d’explorer
les fonds marins à bord d’un petit
sous-marin. Sur la terre ferme, les activités
sont nombreuses: balades à cheval ou en
chameau, tours à vélo ou en quad, randonnée
ou tours en jeep. Pour les amateurs de
sensations fortes, possibilité également de
faire du parachutisme ou de l’aile delta.