Risalita dopo la discesa - Il Friuli

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Trasporti evoluti a misura di cliente. Il Cat Friuli occupa un ruolo da protagonista nel settore degli autotrasporti specializzati, per esperienza, organizzazione e affidabilità. Partner ideale per le aziende alla ricerca di servizi “su misura”, garantisce a oltre 600 clienti una gestione dei trasporti e della logistica improntati alla massima efficienza e scrupolosità. Un insieme di competenze e Know-how indispensabili per muoversi con successo sui percorsi dello sviluppo. ACCREDITAMENTO ORGANISMI CERTIFICAZIONE CONSORZIO DI TRASPORTI EVOLUTI Trasporti nazionali e logistica integrata via della Tecnologia, 14 33050 Pavia di Udine Z.I.U. Lauzacco (UD) Tel. 0432 685128 Fax 0432 655399 www.catfriuli.it cat@catfriuli.it 6 4 ilFRIULI BUSINESS 26 FEBBRaio 2010
T erziario Carrello alternativo Pm SuPermercati L’azienda di Udine propone Una formULa originaLe, pUntando sUL fresco, LocaLe e facendo interagire distribUzione con ristorazione Fin da piccolo, già nel negozio gestito dalla madre Alba Vidoni, Pietro Marcuzzi ha vissuto tra magazzino, banchi frigo e scansie dei supermercati. Un’esperienza che lo ha portato oggi a dare una propria interpretazione della distribuzione alimentare. “I nostri supermercati sono improntati sul risparmio – spiega il titolare - all’interno dei nostri punti vendita la clientela, oltre a una fornita sala discount trova dei reparti di prodotti freschi di assoluta qualità con ortofrutta proveniente dai mercati generali di Udine acquistati direttamente, con arrivi giornalieri diretti dai grossisti e dove la nostra ditta ha un magazzino per lo smistamento e lo stoccaggio della merce. Nel nostro nuovo punto vendita di Paparotti viene giornalmente lavorata la carne con arrivi in osso e trasformazione in loco da fornitori locali. Carne che viene successivamente trasferita agli altri punti vendita. I reparti gastronomia – continua Marcuzzi - sono gestiti con la massima cura, riforniti di prodotti nazionali, ma con un occhio di riguardo per i prodotti friulani. Sempre nel 26 FEBBRaio 2010 punto vendita di Paparotti è stato recentemente allestito anche un reparto pescheria”. La formula ideata da Marcuzzi, quindi, è alternativa sia alle tradizionali catene nazionali e internazionali della grande distribuzione, sia ai classici hard discount. Cerca, cioè, di proporre un mix di entrambi, in base alle esigenze della clientela locale. Settore strategico è rappresentato dai prodotti freschi, come ricordato anche da una simpatica campagna marketing ideata dal fotografo Gianfranco Angelico Benvenuto, che mostrava due uomini confezionati nel banco frigo. C’è una costante rotazione dei prodotti all’interno dei reparti dei supermercati. Altra leva strategica ideata da Marcuzzi, poi, è l’ottimizzazione dei prodotti freschi, facendo interagire la propria distribuzione L’inaugurazione del negozio di Paparotti alimentare con un recente locale dedicato alla ristorazione. “Il ristorante self service con la sua cucina oltre a rifornire il ristorante produce i prodotti destinati ai banchi gastronomia dei nostri punti vendita – rivela il titolare -. In questa maniera, a Paparotti alle porte di Udine è stato creato un centro commerciale con 100 posti auto e 2.500 metri quadrati di superficie di vendita totali, facilmente accessibile dalla viabilità cittadina e dove il cliente può trovare cortesia, qualità trovando in una realtà umana tutto ciò che gli può servire”. Una viTa Tra gli scaffali recente apertUra deL seLf-service e deL brico Creato un vero centro commerciale a Paparotti Nata per la produzione e la vendita al dettaglio di carni nel 1976, l’azienda si insedia inizialmente in via Amalteo a Udine. Nel 1994, la società Marcuzzi Pietro & C. Snc si dota di una nuova unità in viale Palmanova con insegna “Frescosì”, che ha per obiettivo il commercio al minuto di generi alimentari di ortofrutta, macelleria e gastronomia. Visto il positivo riscontro, per l’ampliamento della superficie di vendita si decide poi di rilevare con affitto di ramo d’azienda l’attività precedentemente intestata a Spesa Intelligente Srl, sempre nella stessa importante arteria di accesso alla città. Nell’ottobre del 1998 si ha l’apertura di un altro punto vendita, adibito al commercio di frutta, verdura e prodotti di gastronomia, in via del Gelso 17, nel centro di Udine, che rimarrà attivo fino al settembre del 2001. Segue un ulteriore punto vendita in via Muratti, con 400 metri quadrati di supeficie. È, però, sul supermercato di viale Palmanova che Marcuzzi intende scommettere. Così, nel marzo 2004 decide di acquistare il parcheggio antistante la struttura commerciale per incrementare l’afflusso della clientela. Un’importante tappa della crescita dell’azienda si ha nell’agosto 2007. In quella data, infatti, viene aperta un’ulteriore unità locale sempre a Udine in via Paparotti. I locali hanno una superficie di vendita di oltre mille metri quadrati, per la vendita di generi alimentari e non, con la nuova insegna di proprietà Pm Supermercati. Quindi, nel febbraio 2009 viene aperto il ristorante self-service e nel mese di aprile il brico a insegna “Brico Ok” entrambi adiacenti al supermercato. ilFRIULI BUSINESS 65
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