Risalita dopo la discesa - Il Friuli

locali sono state offerte agli ospiti da Matej
Skerlj, dell’omonimo agriturismo di Sales,
frazione di Sgonico, che tempo fa era stato
visitato in incognita e aveva dato il via
all’inserimento del comune nei Borghi
Europei del Gusto.
Ospiti al pranzo, con menù in perfetto
stile carsolino, anche produttori provenienti
da altre zone, che hanno avuto
modo di far degustare i propri prodotti:
dal Veneto il formaggio Casel della Latteria
di Sedico in provincia di Belluno e
il Pan dei Vini della pasticceria Magnolia
di Ponte della Priula di Susegana; dal
Friuli, i vini rosati del Borgo delle Oche di
Valvasone e dell’azienda agricola Ferrin
26 FEBBRaio 2010
di Camino al Tagliamento;
dalla Puglia il
vino Moscato Doc di
Trani delle Cantine
Botta; dal Collio sloveno,
il vino spumante
Rosè Quercus della
Cantina Goriska Brda;
dall’Alto Livenza, i distillati
di Borgo Scuro;
dall’Istria croata, il
prosciutto Violino di
Umago, del Prosciuttificio
Pitip di Salvore;
da Perarolo di Vigonza
in provincia di Padova le specialità equine
di Giovanni Coppiello.
Il successivo appuntamento che ha visto
presente Sgonico assieme all’Associazione
Borghi Europei del Gusto è “Agricamp”,
primo meeting dedicato alla comunicazione
nell’agricoltura, che si è tenuto a Vo’
Euganeo di Padova a fine febbraio. In tale
occasione alcuni produttori di Sgonico
hanno presentato le proprie esperienze e
i propri prodotti, iniziando così a entrare
nella filosofia dell’Associazione il cui scopo
principale è far conoscere i prodotti
dei comuni associati nonché le idee e gli
sforzi che rendono possibile continuarne
la produzione nel rispetto della tradizione.
Saperi e Sapori
Presenza in tutto il continente
Presto un blog e a
Trieste nascerà un
centro permanente
Sapori e saperi d’altri tempi: sono questi i protagonisti dei
Borghi Europei del Gusto, che riuniscono 40 Comuni del
Bel Paese e 20 Comuni di diversi Paesi europei. Del Friuli
Venezia Giulia ne fan parte i comuni di Budoia, Caneva e
Prata nella zona del Pordenonese, Camino al Tagliamento
e Gorgo di Latisana in provincia di Udine; il Goriziano, invece,
è rappresentato dal Comune di San Canzian d’Isonzo
e la provincia di Trieste da Muggia e Sgonico.
L’associazione si basa su una rete di enti e associazioni
che operano nelle comunità e si impegnano ad arricchire
reciprocamente le proprie esperienze. Sul blog
di prossima apertura sarà possibile seguire iniziative
e attività dell’associazione che sta allargando la rete
a Spagna, Austria, Germania, Svizzera, San Marino,
Francia, Slovenia, Croazia, Ungheria, Romania, Olanda,
Belgio, Slovacchia, Grecia e Albania.
Proprio a Trieste, inoltre, è prevista l’apertura di un Tavolo
Internazionale permanente che, in collaborazione
con consolati e Camere di commercio, metterà in
contatto produttori e borghi della nostra regione con
tutta la rete europea.
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