GUIDA ALLA RIFORMA DeGLI IstItUtI tecnIcI e PROFessIOnALI

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Diritto ed economia 201 IstItutI professIonalI Diritto/economia 203 IstItutI professIonalI – settore servIzI Scienze della Terra e biologia (Scienze integrate) 206 IstItutI professIonalI Fisica (Scienze integrate) 207 IstItutI professIonalI settore IndustrIa e artIgIanato Fisica (Scienze integrate) 209 IstItutI professIonalI settore servIzI Chimica (Scienze integrate) 211 IstItutI professIonalI settore IndustrIa e artIgIanato Chimica (Scienze integrate) 213 IstItutI professIonalI settore servIzI Tecnologie dell’informazione e della comunicazione 219 IstItutI professIonalI – settore servIzI settore IndustrIa e artIgIanato Ecologia e pedologia 221 IstItutI professIonalI - settore servIzI Agronomia territoriale ed ecosistemi forestali 223 IstItutI professIonalI – settore servIzI Economia agraria e dello sviluppo territoriale 225 IstItutI professIonalI – settore servIzI valorizzazione delle attività produttive e legislazione di settore 227 IstItutI professIonalI – settore servIzI Scienze umane e sociali 230 IstItutI professIonalI – settore servIzI Elementi di storia dell’arte ed espressioni grafiche 232 IstItutI professIonalI – settore servIzI Educazione musicale 234 IstItutI professIonalI – settore servIzI Igiene e cultura medico-sanitaria 236 IstItutI professIonalI – settore servIzI Diritto e legislazione socio-sanitaria 238 IstItutI professIonalI – settore servIzI Tecnica amministrativa ed economia sociale 240 IstItutI professIonalI – settore servIzI Scienza degli alimenti 242 IstItutI professIonalI – settore servIzI Scienza e cultura dell’alimentazione 244 IstItutI professIonalI – settore servIzI Laboratorio di servizi enogastronomici settore cucina 247 IstItutI professIonalI – settore servIzI Laboratorio di servizi enogastronomici settore sala e vendita 251 IstItutI professIonalI – settore servIzI Laboratorio di servizi di accoglienza turistica 256 IstItutI professIonalI – settore servIzI Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva 260 IstItutI professIonalI – settore servIzI Tecniche di comunicazione 264 IstItutI professIonalI – settore servIzI Tecniche professionali dei servizi commerciali 266 IstItutI professIonalI – settore servIzI Tecnologie elettrico- elettroniche e applicazioni 272 IstItutI professIonalI – settore IndustrIa e artIgIanato 5
6 Indirizzi, profili, quadri orari e risultati di apprendimento del settore economico AreA di istruzione generAle RISULTATI DI APPRENDIMENTO DEGLI INSEGNAMENTI COMUNI AGLI INDIRIZZI DEL SETTORE ECONOMICO A conclusione del percorso quinquennale, il Diplomato consegue i risultati di apprendimento di seguito specificati in termini di competenze. valutare fatti ed orientare i propri comportamenti in base ad un sistema di valori coerenti con i principi della Costituzione e con le carte internazionali dei diritti umani. Utilizzare il patrimonio lessicale ed espressivo della lingua italiana secondo le esigenze comunicative nei vari contesti: sociali, culturali, scientifici, economici, tecnologici. Stabilire collegamenti tra le tradizioni culturali locali, nazionali ed internazionali, sia in una prospettiva interculturale sia ai fini della mobilità di studio e di lavoro. Utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale, critico e responsabile di fronte alla realtà, ai suoi fenomeni, ai suoi problemi, anche ai fini dell’apprendimento permanente. Riconoscere gli aspetti geografici, ecologici, territoriali dell’ambiente naturale ed antropico, le connessioni con le strutture demografiche, economiche, sociali, culturali e le trasformazioni intervenute nel corso del tempo. Riconoscere il valore e le potenzialità dei beni artistici e ambientali, per una loro corretta fruizione e valorizzazione. Utilizzare e produrre strumenti di comunicazione visiva e multimediale, anche con riferimento alle strategie espressive e agli strumenti tecnici della comunicazione in rete. Padroneggiare la lingua inglese e, ove prevista, un’altra lingua comunitaria per scopi comunicativi e utilizzare i linguaggi settoriali relativi ai percorsi di studio, per interagire in diversi ambiti e contesti professionali, al livello B2 del quadro comune europeo di riferimento per le lingue (QCER). Riconoscere gli aspetti comunicativi, culturali e relazionali dell’espressività corporea e l’importanza che riveste la pratica dell’attività motorio-sportiva per il benessere individuale e collettivo. Utilizzare il linguaggio e i metodi propri della matematica per organizzare e valutare adeguatamente informazioni qualitative e quantitative. Utilizzare le strategie del pensiero razionale negli aspetti dialettici e algoritmici per affrontare situazioni problematiche, elaborando opportune soluzioni. Utilizzare i concetti e i modelli delle scienze sperimentali per investigare fenomeni sociali e naturali e per interpretare dati. Utilizzare le reti e gli strumenti informatici nelle attività di studio, ricerca e approfondimento disciplinare. Analizzare il valore, i limiti e i rischi delle varie soluzioni tecniche per la vita sociale e culturale con particolare attenzione alla sicurezza nei luoghi di vita e di lavoro, alla tutela della persona, dell’ambiente e del territorio. Correlare la conoscenza storica generale agli sviluppi delle scienze, delle tecnologie e delle tecniche negli specifici campi professionali di riferimento. Identificare e applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti. Redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a situazioni professionali. Individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati per intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento.
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