AREA3 cop1 - B2B24 - Il Sole 24 Ore

II progetto Ospitare. Coinvolgimento friendly
Think Tank, young idea for retail, è un premio promosso dal
settimanale del Gruppo 24Ore Gdoweek con la mission di
valorizzare la creatività e l’interesse dei giovani nell’interpretare
il retail del futuro. Team di studenti di prestigiosi atenei (all’edizione
del 2012 hanno partecipato l’Università Luigi Bocconi di
Milano, Lum Jean Monet di Bari, l’Università di Roma La Sapienza
e il Politecnico di Milano) che si sono confrontati su cinque
temi presentando in tutto ventitre progetti. In particolare il
progetto vincitore della sezione Trasversalità propone una riflessione
sul mondo del retail casa ricca di spunti d’interesse.
Un trend in ascesa
Il progetto, elaborato da un team di studenti della facoltà di
economia dell’università Bocconi di Milano (Corso in Marketing
Management, docente Sandro Castaldo), già dall’insegna “Ospitare”
introduce un concept di grande attualità.
La riflessione parte infatti dalla constatazione che in una società
sempre più attenta all’immagine, alla cura dei particolari, al
raggiungimento di un buon risultato anche gli inviti a casa
acquistano nuove connotazioni e possono risultare un’importate
motivazione d’acquisto.
Il fenomeno è già stato catturato, ad esempio, dalla televisione
che ne ha fatto un reality show da inserire nei propri palinsesti.
Il risultato? Una trasmissione come Cortesie per gli ospiti su
RealTime, che gode di audience elevati.
Presumibilmente, la crescente sensibilità degli italiani all’argomento
è spiegabile con un’altra tendenza che, improvvisamente
e prepotentemente, è entrata nella loro vita e ha contribuito
a modificarne le abitudini di consumo: la crisi economica.
In tempo di crisi, gli italiani, da sempre cultori dell’arte culinaria,
hanno riscoperto il piacere dei cibi fatti in casa. Diminuiscono
gli accessi ai ristoranti (-50%), ma aumentano le vendite dei libri
di ricette (+84,7%) e la partecipazione ai corsi di cucina.
Ricevere amici e cucinare insieme coinvolge tutte le fasce
d’età, dai giovani che organizzano piccole feste ai più grandi
che si dedicano a serate eleganti e raffinate. In questo contesto,
la casa si carica di funzioni legate alla socialità e al tempo
libero che prima si svolgevano all’esterno, modificando il suo
significato.
Prodotti e servizi raccontati con modalità innovative
Proprio per rispondere alle esigenze suscitate da questa tendenza
il team di studenti ha ipotizzando la nascita, in Corso
Vercelli a Milano, di Ospitare, uno spazio innovativo volto a reinventare
la vendita dei prodotti per la casa e non solo. Il primo
negozio dove chiunque può immaginare la propria casa come
il luogo perfetto per accogliere i propri ospiti. La portata innovativa
di questo store consiste, da un lato, nella vendita complementare
di prodotti e servizi, dall’altro, nelle nuove modalità
espositive adottate.
I servizi offerti spaziano dai corsi di cucina, di interior design e
di bon ton, impartiti da esperti nelle due apposite aree all’interno
del negozio, a quelli orientati all’assistenza, come il noleggio
di alcune attrezzature particolari, la consegna a domicilio per
facilitare un acquisto veloce, l’esperto a domicilio per una consulenza
personalizzata e gli infopoint. Relativamente a quest’ul-
Il team
Il Team Chef Mood
che ha elaborato il progetto
Ospitare era composto da:
Marianna Beretta
Nicola Catani
Maria Elisa Kaserer
Li Ma
Elena Pasqualini
Giulia Scandurra
Clizia Stamilla
retail book la creativitá 69