Villa d'Arte 6 - 2021

‘ Jaarlijks maakt Stan
met zijn team meer dan
150.000 flessen’
Onder
Wijnkasteel
Genoels-Elderen
Door alles eerst aan te planten in
de experimentele proeftuin, weet
hij welke variëteiten succes hebben.
Dat kwaliteit, duurzaamheid
en innovatie hier voorop staan is
inmiddels wel duidelijk. Stan denkt
niet in hokjes en is eigengereid.
Hij doet veel onderzoek naar het
zo duurzaam mogelijk produceren
van wijn en werkt met sensoren en
drones om de gezondheid van de
druiven te meten.
De veelvuldig bekroonde wijnen
van St. Martinus
Jaarlijks maakt Stan met zijn team
meer dan 150.000 flessen. Ze
kiezen ervoor om alles zelf te doen,
zonder tussenhandel. Zo weet hij
precies waar de wijnen naartoe
gaan. De wijnen worden exclusief
geschonken bij 22 restaurants
(zoals Parkheuvel, Da Vinci en Mes
Amis) met wie hij een trouwe samenwerking
heeft. Samen maken
ze ook unieke blends. Ieder jaar
vallen de wijnen veelvuldig in de
prijzen, ook bij internationale keuringen
in Berlijn, Wenen en Parijs.
Heowel hij geen medailles op de
flessen plaatst - het gaat tenslotte
om de wijn - geniet hij wel enorm
van deze erkenning.
Zeven dagen per week geopend
Je kunt hier verschillende proeverijen
doen, met alleen wijn of met
streekproducten erbij. Je krijgt
dan drie wijnen met een streekplankje.
Brood, vlees en kaas zijn
zelfgemaakt, in samenwerking met
verschillende buren. Ook voor culinaire
wijn-spijscombinaties ben je
hier aan het juiste adres. Bij goed
weer kun je heerlijk vertoeven op
het terras en bij Nederlands weer
kun je terecht in het proeflokaal.
Benieuwd naar het verhaal achter
de wijnen? Sluit dan aan bij een
rondleiding waarbij je de wijngaarden
bezoekt en alle levels van
de kelder (achttien meter onder
de grond op vier verschillende
niveaus) mag betreden. Na afloop
kun je natuurlijk genieten van wijnen
en hapjes. Voor actievelingen
zijn er wandelingen en fietstochten
in de omgeving.
wijngaardmartinus.nl
Tip 3. Wijnkasteel Genoels-
Elderen: familiebedrijf in schitterend
kasteel met dito wijnen
Een lange oprit omgeven door
eeuwenoude bomen leidt je naar
het imponerende witte kasteel met
prachtige rozentuin in Belgisch
Limburg. Het is duidelijk dat we
gearriveerd zijn bij het wijnkasteel.
Met 22 hectare wijngaarden in productie
en 8 hectare in ontwikkeling
mag Wijnkasteel Genoels-Elderen
zich het grootste wijnhuis van het
land noemen.
Hoe het idee van een wijngaard
ontstond
Terwijl we buiten een rondleiding
krijgen onder het genot van een
glaasje bubbels, vertelt eigenaresse
Joyce Kekko-van Rennes hoe het
idee van een wijngaard is ontstaan.
Jaap, de vader van Joyce, was
oprichter van horecagroothandel
Van Rennes, die hij verkochtte aan
Hanos. Toen het kasteel in Riemst
in 1990 te koop stond, kochten
Jaap en zijn echtgenote Jeanne het.
Hoewel er veel restauratiewerk
in zou gaan zitten, waren ze er
verliefd op geworden en dan is er
geen weg meer terug.
Aanvankelijk wilde Jaap er een
golfbaan aanleggen. Het verhaal
dat er in de Romeinse tijd al wijn
werd verbouwd en de vondst van
duizenden lege wijnflessen in de
kelder deden hem besluiten ook
een hobbywijngaard op het perceel
aan te planten. Toen ze na gesprekken
met een kweker en uitgebreid
bodemonderzoek ontdekten dat
de bodem uitermate geschikt was
voor wijnbouw, raakte het golfplan
van de baan. Zo werd Wijnkasteel
Genoels-Elderen een feit. In 1991
werden de eerste wijngaarden
69