Villa d'Arte 6 - 2021

Links
Borrelplank met
Old Amsterdam
kaas
special
‘ Je hebt
kaas en je
hebt Old
Amsterdam’
Proef het karakter
Old Amsterdam is geboren vanuit
een compromisloze zoektocht
naar de lekkerste smaak, waarin
vernieuwing en vakmanschap
voorop staan. Het maken van
een kaas met een eigen karakter
en een uitgesproken smaak die
je altijd herkent. Old Amsterdam
kenmerkt zich door bevlogen
kaasmakers die met trots en
toewijding het verschil maken.
Al meer dan 35 jaar wordt de
authentieke smaak bekroond met
Internationale awards. Dit karakter
maakt het verschil, en dat proef je!
Geniet van ieder moment
Old Amsterdam is er voor de
echte levensgenieters. Heerlijk
voor bij de borrel en ideaal voor
bij de lunch. En wist je al dat Old
Amsterdam, in tegenstelling tot de
meeste andere oude kazen, ook
heel goed smelt en hierdoor ook
heerlijk is in warme gerechten?
Probeer Old Amsterdam bijvoorbeeld
eens op je melted sandwich
en in de fondue! Daarnaast heeft
Old Amsterdam ook iets nieuws….
Verse Roomkaas met fijn geraspte
Old Amsterdam! Ideaal om je
borrel extra speciaal te maken.
Geïn spireerd? Bekijk het heerlijke
recept hiernaast of kijk
voor meer recepten op
oldamsterdam.nl/recepten.
Meer informatie:
oldamsterdam.nl
MAAK DE BORRELPLANK
COMPLEET
Met Old Amsterdam Verse Roomkaas
Geniet tijdens de borrel van de Verse Roomkaas
met fijn geraspte Old Amsterdam op getoast
desembrood, ambachtelijk stokbrood, op een
artisjokbodempje of als dip met ‘home made’
broodstengels. Maak je borrelplank compleet
met stukjes droge worst, olijven mosterd,
zongedroogde tomaten, gemengde noten en
blokjes Old Amsterdam.
Ingrediënten voor 2 personen
Old Amsterdam Verse Roomkaas Original
en/of Bieslook
Getoast desembrood
Bruin stokbrood
Droge worst
Diverse olijven
Grove mosterd
Gedroogde tomaatjes
Gemengde noten
Blokjes Old Amsterdam
Biologische broodmix
Ei
Zwart sesamzaad
Grof zeezout
Bereiding home made broodstengels
1. Neem een biologische broodmix en kneed
het deeg volgens de aanwijzingen op de
verpakking.
2. Vorm vervolgens 15 ‘niet’ perfecte stengels
van het deeg door steeds een pluk deeg (met
iets vochtige vingers) op het aanrecht tot een
stengel te rollen.
3. Leg de stengels op een met bakpapier beklede
bakplaat. Bestrijk de stengels vervolgens
met een losgeklopt ei en bestrooi met zwart
sesamzaad en grof zeezout.
4. Bak de broodstengels op 190°C in ca. 15 min.
bruin en knapperig gaar.
187