Anuário Brasileiro do Arroz 2011 - Unemat

Inor Ag. Assmann
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Com certeza
ibrafe lança o Programa
100% feijão Para certificar o grão
comercializado no brasil que esteja
adequado à legislação
A população brasileira terá a garantia
da qualidade do feijão que consome.
As empresas do setor passarão por um
processo de certificação, dentro do programa
100% Feijão, semelhante ao que
ocorre com o café, com o Selo de Pureza
da Associação Brasileira da Indústria do
Café (Abic). A iniciativa do Instituto Brasileiro
do Feijão (Ibrafe) teve início no
segundo semestre de 2010.
Até março de 2011, oito marcas, do
Rio Grande do Sul e do Paraná, haviam
conquistado o direito de usar o selo,
que identifica o produto que passou
pelos procedimentos previstos na legislação
que regula a produção e a classificação
do grão – a Instrução Normativa
12/2008, do Ministério da Agricultura,
Pecuária e Abastecimento (Mapa).
Segundo o analista de mercado Marcelo
Lüders, presidente do Conselho de
Administração do Ibrafe, em cerca de
70% das marcas em comercialização no
Brasil não há correspondência entre o
produto e o peso e a qualidade informados
na embalagem. Ele acredita que essa
realidade deva mudar com a implantação
do selo 100% Feijão. “Na medida em que
o produto tenha reconhecido o seu esmero,
vai acabar tendo uma resposta do
consumidor”, enfatiza.
A partir de janeiro de 2011, o Ibrafe
começou o envio de comunicados às
empresas que estão comercializando a
leguminosa fora dos padrões. Na correspondência
as empacotadoras são alertadas
da necessidade de corrigir os problemas
apresentados. São levados em conta
fatores como umidade do grão, defeitos
e embalagem utilizada. Caso haja reincidência,
as irregularidades serão levadas
ao conhecimento do Mapa.
O programa 100% Feijão
tem como gestor do processo
o Instituto Totum, de
São Paulo, enquanto
a certificação
das empresas
é realizada
pela TÜV
Rheinland
do Brasil, empresa alemã que atua em
mais de 60 países. A Totum está recolhendo
no mercado amostras do grão,
sendo que até março de 2011 havia
feito 400 análises. Somente a
empresa que tiver o produto
aprovado poderá usar na
embalagem o selo
100% Feijão.