Anuário Brasileiro do Arroz 2011 - Unemat

Sílvio Ávila
68
Um mercado em disputa
indústrias de arroz do mato grosso concorrem com o cereal
vindo do sul do País Pelo mercado do norte e nordeste
Não apenas nas lavouras, mas também
em suas unidades industriais, o
Mato Grosso verifica uma nova realidade.
Atualmente, as indústrias estabelecidas
no Estado disputam mercados
do Norte e do Nordeste com o
arroz do Sul, diante da qualidade similar
ao grão “agulhinha” irrigado. O
cereal de “terras altas”, ou “tropical”,
é comercializado no Pará, em Goiás,
no Tocantins, no Ceará, no Maranhão
e no Piauí. Com o enxugamento da
produção, a partir de 2006, mesmo
com o salto de qualidade, o parque
industrial mato-grossense diminuiu
de 80 para cerca de 30 empresas, ca-
pazes de beneficiar até 850 mil toneladas
por ano.
O presidente do Sindicato da Indústria
do Arroz do Mato Grosso (Sindarroz-MT),
Ivo Fernandes Mendonça,
explica que, com os preços baixos do
primeiro semestre de 2011 no Sul do
País, a disputa por mercado fora do
Estado é difícil. “O arroz gaúcho está
muito barato. Não dá para competir”,
sentencia. Enquanto no dia 15
de abril uma saca de 60 quilos de
arroz em casca, com 58% de grãos
inteiros, valia R$ 28,00 ao produtor
mato-grossense, em Santa Catarina a
saca com 50 quilos do mesmo padrão
valia, em média, R$ 20,50, e no Rio
Grande do Sul, R$ 19,00.
Conforme Mendonça, o fluxo de
compra das indústrias do Mato Grosso
é normal na atual safra. “O produtor
está mais capitalizado por causa da
soja, do algodão e do milho. E o custo
de produção do arroz é menor do que
no Sul, pois não há irrigação. Dá para
segurar e vender mais tarde”, afirma.
Os preços seguirão melhores no Centro-Oeste
do que no Sul do Brasil, na
opinião do industrial. “Não há tanta
concentração, como no Sul. Então, a
oferta e a demanda são equilibradas”,
cita o presidente do Sindarroz-MT.