Anuário Brasileiro do Arroz 2011 - Unemat

Sílvio Ávila
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Fora de alcance
arroz não foi atingido Pela escalada nos Preços
globais dos alimentos e abastecimento está
garantido com safra e estoques mundiais maiores
Entre os produtos alimentares de
circulação internacional, o arroz é
aquele de maior consumo fora da escalada
mundial de preços, o que gerou
um alerta da Organização das Nações
Unidas para Agricultura e Alimentação
(FAO) para o aumento da fome no planeta.
Isso porque a produção mundial
do cereal em 2010 subiu e essa tendência
está mantida para 2011, garantindo
a abundância do grão. Os estoques
também cresceram.
Relatório divulgado em março pela
FAO assinala que a produção mundial
de arroz em 2010 subiu 2,5% em relação
à safra 2009, apesar das más
condições climáticas em certos países
asiáticos. “Estima-se que a produção
mundial tenha superado 700 milhões
de toneladas – equivalente a 467,3
milhões de t de arroz branco – contra
683 milhões de t do cereal em casca
em 2009”, revela Patrício Méndez del
Villar, analista de mercados de arroz do
Centro de Cooperação Internacional em
Pesquisa Agronômica para o Desenvolvimento
(Cirad), da França.
Segundo ele, graças à expansão
das áreas plantadas, que alcançaram
a 162 milhões de hectares em 2010,
as colheitas foram muito boas. A exceção
foi o Paquistão, que por causa
de sérias inundações perdeu um terço
da produção. Ainda assim, com os excedentes
exportáveis de Tailândia, Vietnã,
Laos, Estados Unidos e Mercosul,
o mercado mundial manteve a estabilidade
de oferta.
A comercialização internacional foi
mais intensa em 2010, com ampliação
de 6% do mercado, ou 1,3 milhão de
t. De todo o arroz colhido no mundo,
apenas 6,7% foi transacionado entre
países. Cerca de 90% de todo esse
cereal é produzido e consumido na
Ásia. O Brasil se manteve entre os 10
maiores exportadores de 2010 e um
dos principais importadores. No grupo
de compradores também estão África
Subsaariana, Bangladesh, Filipinas,
China, México e países do Leste da
Ásia, das Américas Andina e Central,
do Caribe e da Europa.
Em 2010, o comércio mundial movimentou
31,5 milhões de t de arroz
(base beneficiado), contra 29,7
milhões em 2009. Em 2011, deve se
manter praticamente estável, em 31,4
milhões de t, queda de 0,3%. “A capacidade
exportável dos grandes exportadores
mundiais é suficiente para
atender a uma demanda global relativamente
estável”, diz Villar.
Ainda de acordo com os números
da FAO, os estoques mundiais ao fim
de 2010 haviam se elevado para 130
milhões de t, contra 125 milhões em
2009. Segundo o analista do Cirad, esse
volume de reservas representa 29% das
necessidades globais. “Em 2011, os estoques
mundiais podem aumentar mais
uma vez para 137 milhões de t, valor
que pode ser revisado para baixo devido
a um possível aumento do consumo
mundial”, aponta.