As Sopas da Avó - Capa 4 - Agrupamento de Escolas de Arraiolos
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Favas<br />
Ingredientes:<br />
Entrecosto<br />
Toucinho <strong>da</strong> Cal<strong>da</strong><br />
Favas<br />
Toucha <strong>da</strong>s favas<br />
Preparação:<br />
Frite a carne, tire um pouco <strong>de</strong> gordura, meta a toucha . Juntam-se as favas, um pouco <strong>de</strong> sal e<br />
<strong>de</strong>ixe a refogar. Deite água e <strong>de</strong>ixe ferver até a fava estar cozi<strong>da</strong>.<br />
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