Taísa Ceratti Treptow - UFSM

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LISTA DE ANEXOS Anexo A – Modelo do teste discriminativo de comparação pareada de diferença utilizado para avaliação sensorial do suco da cultivar Isabel............................................................... 80 Anexo B - Modelo do teste discriminativo de ordenação utilizado para avaliação sensorial do suco da cultivar Isabel....................................................................................... 81 Anexo C – Comentários na aplicação da análise sensorial no suco da cultivar Isabel......... 82 13
SUMÁRIO INTRODUÇÃO .............................................................................................. 15 ARTIGO 1 – RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA DO TIPO C (UV-C) COM TECIDOS VEGETAIS DE DIFERENTES CULTIVARES VITIS VINIFERA E VITIS LABRUSCA. ................................................................. 26 Materiais e Métodos ....................................................................................................... 29 Resultados e discussões................................................................................................... 32 Conclusão ........................................................................................................................ 36 Literatura citada - Referências bibliográficas ............................................................... 36 ARTIGO 2 – COMPOSTOS VOLÁTEIS NA UVA ‘ISABEL’ DURANTE O ARMAZENAMENTO E SUBMETIDAS A IRRADIAÇÃO UV-C ........ 45 Resumo............................................................................................................................ 45 Abstract .......................................................................................................................... 45 Introdução ...................................................................................................................... 46 Material e métodos ......................................................................................................... 48 Resultados e discussões................................................................................................... 51 Conclusão ........................................................................................................................ 59 Literatura citada - Referências bibliográficas ............................................................... 59 DISCUSSÃO ................................................................................................... 69 CONCLUSÃO ................................................................................................ 71 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS .......................................................... 72 ANEXOS ......................................................................................................... 79 14
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CONCLUSÃO A resposta fisiológica
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RIZZON, L. A.; MENEGUZZO, J. Sistem
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ANEXOS 79
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Anexo B - Modelo do teste discrimin
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