Taísa Ceratti Treptow - UFSM

Tabela 4 – Intensidade dos atributos cor e aroma no 5º dia de armazenamento com as doses de
irradiação UV-C no suco da cv. Isabel.
Atributos
Tratamentos
Cor Aroma
0 kJ m -2 208 a (1) 181 a
1 kJ m -2 137 b 125 b
2 kJ m -2 126 b 136 b
3 kJ m -2 108 b 135 b
(1) – somatórios seguidos pela mesma letra na vertical, não diferem entre si pelo teste de ordenação segundo
Newell e Mac Farlane (1987).
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