Taísa Ceratti Treptow - UFSM

Tabela 1 – Taxa respiratória e de produção de etileno da ráquis nas cultivares Niágara branca,
Trebbiano, Isabel e Cabernet sauvignon com tratamento de irradiação UV-C e
Cultivar e
Tratamento
armazenamento a 20 ºC.
Etileno Respiração
(µL kg -1 h -1 ) (mL kg -1 h -1 )
2 dias 3 dias 4 dias 5 dias 2 dias 3 dias 4 dias 5 dias
‗Niágara branca‘
Ráquis 0 kJ m -2 0,196 a (1) 1,232 a 0,345 a 0,581 a 11,2 a 25,0 a 22,6 a 39,7 a
Ráquis 1 kJ m -2 0,200 a 1,023 ab 0,265 ab 0,843 a 6,8 b 22,9 a 17,8 a 42,1 a
Ráquis 2 kJ m -2 0,207 a 0,962 b 0,240 b 0,768 a 3,9 b 22,9 a 18,1 a 45,5 a
Ráquis 3 kJ m -2 0,175 a 1,130 a 0,285 ab 0,788 a 5,6 b 23,6 a 17,3 a 41,1 a
CV (%) 6,0 9,5 12,5 13,2 39,0 3,6 11,3 5,1
‗Trebbiano‘
Ráquis 0 kJ m -2 0,000 a 0,000 a 0,039 a 0,026 a 37,0 a 47,7 a 45,8 a 17,9 a
Ráquis 1 kJ m -2 0,034 a 0,000 a 0,021 a 0,039 a 12,0 b 35,2 b 27,9 b 12,9 a
Ráquis 2 kJ m -2 0,041 a 0,000 a 0,023 a 0,020 a 11,0 b 40,3 ab 24,2 b 12,5 a
Ráquis 3 kJ m -2 0,025 a 0,046 a 0,052 a 0,007 a 11,9 b 46,1 a 23,3 b 11,7 a
CV (%) 61,9 30,5 38,5 51,4 38,5 84,1 51,4 16,3
‗Isabel‘
Ráquis 0 kJ m -2 0,369 a – (2) – 0,098 a 48,8 a – – 37,3 a
Ráquis 1 kJ m -2 0,511 a – – 0,204 a 52,3 a – – 42,8 a
Ráquis 2 kJ m -2 0,444 a – – 0,200 a 48,3 a – – 42,5 a
Ráquis 3 kJ m -2 0,541 a – – 0,161 a 51,3 a – – 48,6 a
CV (%) 14,2 25,8 3,3 9,3
‗Cabernet sauvignon‘
Ráquis 0 kJ m -2 0,139 a – – 0,782 a 31,2 a – – 37,4 a
Ráquis 1 kJ m -2 0,149 a – – 0,685 a 33,3 a – – 33,5 a
Ráquis 2 kJ m -2 0,568 a – – 0,915 a 31,9 a – – 33,8 a
Ráquis 3 kJ m -2 0,179 a – – 0,471 a 32,2 a – – 33,6 a
CV (%) 69,2 22,7 2,4 4,7
(1) – médias seguidas pela mesma letra na vertical, na mesma cultivar, não diferem entre si pelo Teste Tukey a 5% de
probabilidade de erro. (2) - não analisado.
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