Taísa Ceratti Treptow - UFSM

A biossíntese dos terpenóides é mediada pela Acetil-CoA para a rota do mevalonato,
onde ocorre a formação do isopreno ativo, Isopentil difosfato (IPP, C5). E pelo piruvato e
gliceraldeído-3-P que desencadeiam a rota do metileritritol fosfato e este leva a formação do
dimetilalil difosfato (DMAPP, C5). Eventualmente os terpenos são referidos como
isoprenóides que ocorre quando estes são submetidos a altas temperaturas (TAIZ; ZEIGER,
2009). Os isoprenos são sintetizados diretamente a partir de DMAPP por eliminação do
difosfato, sendo a reação catalizada pela enzima isopreno sintase (MCGARVEY; CROTEAU,
1995). O IPP e DMAPP mediados pela enzima GPP sintase formam através da ação de
preniltransferases o geranil difosfato (GPP) que são precursores dos monoterpenos,
compostos com 10 carbonos (C10). O farnesil pirofosfato (FPP) são precursores dos
sesquiterpenos, intermediários com 15 carbonos (C15), e formados a partir do GPP com IPP.
O geranilgeranil difosfato (GGPP) é formado pelo FPP juntamente com o IPP, conhecidos
como precursores dos diterpenos, operam de maneira similar pela sintase GGPP, através de
três etapas de condensação para formar o intermediário com 20 carbonos (C20). A
dimerização dos sesquiterpenos forma os triterpenos que são compostos com 30 carbonos
(C30), conhecidos como precursores dos esteróides e a dimerização dos diterpenos aos
tetraterpenos, compostos com 40 carbonos (C40) que são os precursores dos carotenóides
(TAIZ; ZEIGER, 2009; MCGARVEY; CROTEAU, 1995).
Monoterpenos, sesquiterpenos e diterpenos são formados e acumulados em particular
nas estruturas de inflorescência, pétalas, folhas, sementes, rizomas, dentro da casca de frutos,
mais precisamente nos oleossomos ou em compartimentos especializados entre a parede
celular de células vizinhas (LICHTENTHALER, 2010). Existem várias famílias de plantas
que produzem voláteis de monoterpenos e sesquiterpenos como parte de óleo essencial em
células especializadas como células glandulares e tricomonas grandulares. Os óleos essenciais
são extraídos por destilação (arraste de vapor) e utilizados como aromatizante nos alimentos e
na indústria de perfumes (JUNIOR; PINTO, 2002).
As enzimas sintases dos monoterpenos são capazes de gerar produtos acíclicos,
monocíclicos e bicíclicos como olefinas, álcoois e ésteres difosfato e, tem sido isolado em
plantas baixas e plantas superiores incluindo angiospermas e gimnospermas (LEEPER;
VEDERAS, 2000). A grande maioria dos isoprenóides voláteis são monoterpenos acíclicos
[ex. linalol, citronelol, nerol, citral, mirceno], monocíclicos [mentol, cineol, limoneno, α ou β-
felandreno, α-terpineol, mentona, pulegona, p-cimeno, timol, carvacrol], bicíclicos [sabineno,
tujol, careno, 1,8-cineol (eucaliptol), α ou β-pineno, borneol, cânfora]. Os sesquiterpenos em
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