anale 11.pdf - Institutul National de Cercetare Dezvoltare pentru ...

Lucr. şt. (Anale) LC.P.C. - CARTOFUL, 19BO, voI. XI
VARIAŢIA REZISTENŢEI TUBERCULILOR DE CARTOF
LA VATAMARILE MECANICE
IN FUNCŢIE DE CONDIŢIILE LOCALE DE CULTURA
RODICA GHIMBĂŞAN
Lucrarea prezintă ~ezultatele cercetărilor privind influenţa
localităţii asupra valorii indioelui de elastidtate, util'izate în caracterizarea
rezistenţei la vătămări meoCl.nice în condiţii de 181­
borator. In acest scop, testările au fost efectuate pe tuberculi
provenind din localităţile Braşov, Slobozia Moară şi Suceava,
iar ·rezultatele .arată că influenţa localităţii în manifestarea elasticităţii
tuberculilor este diferită de la un soi la altul.
Datorită folosirii tot m,ai intense a m'aşinilor pentru recoltat, transport,
sortat şi depozitat, tuberculii de ca'ftof sînt expuşi la solicitări mecanice,
fapt ce are drept consecinţă vătămarea lor. Vătămările mecanice
ale tuberculilor de cartof constituie o problemă care interesează în aceeaşi
măsură atît pe producător cît şi pe consumator.
Cercetărileefeetuatede CHURCH şi colab. (1970) au arătat că un
sfert din producţia de cartof este depreciată oalitativ datorită rănilor
me'caniee. De asemenea, BOUCHIN (1970) a demonstrat că transportul,
sortarea şi depozita'rea, operaţii care se m'ecanizează în prezent din ce
în ee mai mult, provoacă importante vătămări, care depreciază calitatea
tuberculilor de cartof.
MEINL şi EFFMERT (1966) arată că, pentru compararea soiurilor
sub aspectul rezistenţei cojii tuberculilor şi miezului acestora, nu trebuie
acordată o atenţie deosebită influenţei localităţii. DAMBROTH
(1967) a demonstrat că între soiuri există diferenţe semnificative în ceea
ce priveşte cantitatea de tuberculi vătămaţi, cantitate influenţată foarte
Duţin de locul de cultivare sau de mersul vremii. Totuşi, LAMPE (1959)
şi HESEN (1960) au constatat că aceste vătămări ar putea fi modifioate
de localitate.
23