SELVA VIDA

52
SELVA VIDA: DE LA DESTRUCCION DE LA AMAZONIA AL PARADIGMA DE LA REGENERACION
misma manera que los EM de Teruo Higa. El agricultor y yo recorrimos a una parcela
cercana de bosque tropical en una pequeña línea divisoria de aguas. El chacarero
me enseñó a buscar debajo de la superficie de hojarascas y a recoger las que llevan
manchas blancas o anaranjadas. Estas manchas son los microorganismos del monte
o MM. Llenamos un saco con estas hojarascas parcialmente pudridas. Una vez que
estaba en su chacra, me enseñó a fermentarlos. Hay dos métodos de fermentar: aeróbico
y anaeróbico. El primero consta de mezclar agua de chancaca y polvillo de arroz
con las hojarascas hasta que tenga la consistencia de una masa. Se lo deja unos 15
días para fermentar. La temperatura del montón necesita ser controlada; para que se
tenga una fermentación óptima, se debe mantener un poco más que la temperatura
del cuerpo, no permitiendo que alcance una temperatura demasiado caliente ni fría.
Cuando la preparación está lista, se la mezcla con el material orgánico que se añade al
suelo de la chacra con una porción ideal de unos 10% de toda la masa. Se debe hacer
la preparación en un lugar protegido del sol y de la lluvia.
La versión anaeróbica consiste en poner una porción de lo que fue coleccionado
en el piso del bosque en una estopilla para crear un tipo de bolsita de té. Se pone esta
bolsita en un balde grande lleno de agua con una mezcla de chancaca y polvillo de
arroz, tapando bien el balde después y dejando la mezcla por un período de 30 días.
Después de este período, el líquido está listo para aplicar. Se lo aplica con rociador
agrícola en los nuevos almácigos como un fertilizante. También he sabido que se puede
utilizar como un insecticida.
Según el material publicado del Dr. Higa sobre el EM, una de las virtudes que estos
organismos poseen es que tienen la capacidad de metabolizar y neutralizar cualquier
tipo de material tóxico que encuentran, incluyendo los metales pesados. Cuenta como
los EM han sido usados en la bahía de Tokio para limpiar exitosamente un derrame
de petróleo. Dado lo que su colega les dijo a los agricultores costarriqueños, parecería
que los MM pueden también neutralizar las sustancias tóxicas que se encuentran en
materiales orgánicos y en el suelo al que se aplica.
Esos agricultores costarriqueños habían estado criando hortalizas orgánicas en
las mismas chacras permanentes –usando tanto la rotación de cultivos y períodos de
barbecho como la aplicación de este material orgánico con MM durante los últimos
20 años, produciendo buenas cosechas año tras año en las mismas tierras. Su
procedimiento seguía el método japonés enseñado por Teruo Higa y su versión
vernácula enseñada por este otro biólogo cuyo nombre el chacarero no recordaba.
Al parecer, ninguno de los agricultores en esta cooperativa estaba enterado de la
tierra negra y tampoco sabían del biochar ni de las cerámicas. Aunque el pueblo
de Sarcero tenga una altitud mayor que Lamas (unos 1100 metros), la ecología
es muy similar: terreno montañoso con fragmentos de bosque tropical. Vendían
sus cultivos orgánicos en los supermercados de la capital y eran obviamente muy
prósperos. También aprendí de ellos como cortar las hojas de plantas leguminosas
durante la luna llena, a machacarlas y agregarlas a la tierra. Así que hemos