Jahresbericht 2007 - Landeslabor Berlin - Brandenburg

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

108 ZEBS- Code Lebensmittel Tabelle A-11: Schwermetalle in Lebensmitteln Blei Cadmium Kupfer Queck- n Max. [mg/kg] n Max. [mg/kg] n Max. [mg/kg] silber n Max. [mg/kg] n Max. [mg/kg] n Max. [mg/kg] n Max. [mg/kg] 01 00 00 Milch 02 00 00 Milchprodukte, sonstiger Käse 03 00 00 Käse 05 00 00 Eier, Eierprodukte 30 0,026 30 0,006 30 0,002 * 1) Geflügel 06 00 00 sonst. Fleisch 07 00 00 Fleischerzeugnisse 5 5 0,003 5 0,005 * 2) Seefische 6 6 0,026 6 0,784 * 3) Süßwasserfische 21 0,072 21 0,002 1 21 0,733 1 6,20 11 00 00 Fischerzeugnisse 19 1,972 20 0,040 21 1,570 12 00 10 Krusten-, Schalen-, Weichtiere 6 0,351 6 0,230 1 6 0,044 1 1 1 1 15 01 00 Weizen 14 14 0,221 15 02 00 Roggen 20 20 0,064 10 4,32 10 0,002 10 36,00 10 0,020 10 0,070 15 00 00 sonst. Getreide 2 2 0,023 16 00 00 Getreideprodukte 21 0,056 21 0,043 3 40,70 17 00 00 Brote, Kleingebäck 14 0,056 14 0,034 23 01 00 Hülsenfrüchte 22 0,104 23 0,070 23 04 00 Ölsamen 10 12 0,323 23 05 00 Schalenobst 1 1 0,034 24 01 00 Kartoffeln 12 1,14 25 01 00 Blattgemüse 71 0,054 71 0,104 69 1,25 11 2,80 10 0,060 11 0,070 25 02 00 Sproßgemüse 38 0,017 38 0,017 37 1,58 25 03 00 Fruchtgemüse 44 0,013 44 0,016 44 1,10 25 04 00 Wurzelgemüse 14 0,078 14 0,077 14 0,61 26 00 00 Gemüseerzeugnisse 29 0,118 29 0,130 27 00 00 Pilze 50 0,039 50 0,169 20 4,01 20 0,012 20 7,65 20 0,207 20 0,213 28 00 00 Pilzerzeugnisse 14 0,291 14 0,021 1 3,070 290110 290111 Weintrauben 37 0,013 37 0,002 38 5,83 29 01 00 sonstiges Beerenobst 64 0,030 64 0,014 63 1,11 1 1 2,35 29 02 00 Kernobst 29 03 00 Steinobst 36 0,023 36 0,004 38 1,08 10 0,55 10 0,020 10 29 04 00 Zitrusfrüchte 9 0,023 9 9 0,74 29 05 00 Exotische Früchte 3 0,018 3 0,013 3 30 00 00 Obstprodukte 17 0,059 17 0,039 1 2,92 31 00 00 Fruchtsäfte 1 0,079 1 0,012 1 0,55 33 00 00 Wein 3 2 2 40 00 00 Honige, Brotaufstriche 2 0,073 2 0,016 1 0,001 41 00 00 Konfitüren, Fruchtzubereitungen 1 1 1 1 47 00 00 Tee , teeähnliche Erzeugnisse 7 1,079 7 0,154 48 00 00 Säuglings- und Kleinkindernahrung 5 2,70 12 53,30 1 0,014 59 11 00 Mineralwasser 2 2 8 0,010 sonst. Proben 83 75 42 34 41 21 17 36 Summe 716 709 413 156 111 80 70 37 n = Probenzahl * 1) = 063500;063600; 063700; 063800; 063900; 064200; 064300 * 2) = 100300 bis101635, 104500 bis 105733 * 3) = 102500 bis 103405, 106000 bis 106608 Zink Arsen Selen Nickel n Max. [mg/kg] Landeslabor Brandenburg Jahresbericht 2007
Lebensmittel Tabelle A-12: Höchstmengenüberschreitungen an PSM bei pflanzlichen Lebensmitteln 2007 Herkunftsland Wirkstoff Gehalt (mg/kg) Höchstmenge (mg/kg) Allg. verfüg. (mg/kg) BVL- Empfehlung (mg/kg) Bewertung Apfel Brasilien Famoxadon 0,021 0,02 11 1 Aprikose Griechenland Clofentezin 0,09 0,02 12 7 Birne Italien Methomyl 0,27 0,2 11 2 Erdbeere Marokko Carbendazim 0,148 0,1 11 3 Erdbeere Spanien Fenarimol 0,5 0,3 11 4 Erdbeere Spanien Cyprodinil 2,38 1 2 11 4 Erdbeere Spanien Fenhexamid 5,5 5 11 3 Erdbeere Spanien Endosulfan sulfat 0,062 0,05 11 5 Erdbeere Spanien Tebufenpyrad 0,5 0,05 12 4 Gurke Deutschland * Etridiazol 0,015 0,01 11 2 Johannisbeere Deutschland Thiacloprid 0,11 0,1 11 5 Johannisbeere Deutschland * Permethrin 0,21 0,05 12 1 Johannisbeere Deutschland Fenhexamid 6 5 11 5 Kohlrabi Spanien Tolclofos-methyl 0,02 0,01 11 0 Kohlrabi Spanien Cyhalothrin (lambda) 0,025 0,02 11 3 Kopfsalat Belgien Diethofencarb 0,054 0,05 11 4 Paprika Türkei Acetamiprid 0,05 0,01 11 9 Paprika Spanien Biphenyl 0,028 0,01 12 6 Paprika gelb Spanien Acetamiprid 0,04 0,01 11 10 Paprika rot Marokko Methiocarb (Mercaptodimethur) 0,52 0,1 0,5 11 5 Paprika rot Spanien Cyproconazol 0,075 0,05 11 2 Paprika-Mix Türkei Acetamiprid 0,02 0,01 11 12 Paprika-Mix Türkei Etridiazol 0,011 0,01 11 Paprika-Mix Türkei Oxamyl 0,25 0,05 12 Pfirsich Deutschland * Triflumuron 0,053 0,05 11 6 Pfirsich Deutschland * Ethofenprox 0,012 0,01 11 Pflaumen Deutschland * Pyrimethanil 0,052 0,05 11 5 Pflaumen Deutschland * Omethoat/Dimethoat- Gesamt 0,27 0,02 12 3 Pomelo China Parathion methyl 0,196 0,02 12 1 Romana-Salat Spanien Acetamiprid 0,095 0,01 11 Salatgurke Spanien Procymidon 1,2 1 11 2 Salatgurke Spanien Oxamyl 0,21 0,05 12 3 Süßkirsche Italien Propiconazol 0,056 0,05 11 5 Süßkirsche Polen Flusilazol 0,011 0,01 11 1 Tafeltraube blau Südafrika Methomyl 0,33 0,05 12 4 Tafeltraube hell Namibia Imidacloprid 0,059 0,05 11 0 Tafeltrauben Indien Flusilazol 0,025 0,01 12 4 Tafeltrauben Türkei Carbendazim 0,36 0,3 11 10 Tafeltrauben Türkei Flufenoxuron 0,15 0,1 11 Tee, schwarz unbekannt Ethofenprox 0,32 0,01 12 4 Landeslabor Brandenburg Jahresbericht 2007 109 Anz. Wirkstoffe
Seite 2 und 3:
Impressum Schriftenreihe des Landes
Seite 4 und 5:
2 Inhaltsverzeichnis Landeslabor Br
Seite 6 und 7:
4 5 Öffentlichkeitswirksame Aktivi
Seite 8 und 9:
6 FDA Food and Drug Administration
Seite 10 und 11:
8 Landeslabor Brandenburg Jahresber
Seite 12 und 13:
10 1.1 Service und Steuerung Im Lan
Seite 14 und 15:
12 2. Ausgewählte Aspekte der Unte
Seite 16 und 17:
14 Abbildung 2-3: Ehemaliges Kernkr
Seite 18 und 19:
16 Abbildung 2-5: Ziehen des Reakto
Seite 20 und 21:
18 Die deutliche Unterschreitung de
Seite 22 und 23:
20 3 Tätigkeitsberichte der Kompet
Seite 24 und 25:
22 3.1.1.3 Virus der Blauzungenkran
Seite 26 und 27:
24 Tabelle 3-6: Virologische Unters
Seite 28 und 29:
26 Milchproben von Kühen auf unter
Seite 30 und 31:
28 3.1.7 Molekularbiologische Diagn
Seite 32 und 33:
30 �� Warengruppe 02 - Mi
Seite 34 und 35:
32 Als weitere Beanstandungen wegen
Seite 36 und 37:
34 �� Warengruppen 10, 11
Seite 38 und 39:
36 wurden, fehlte die Kenntlichmach
Seite 40 und 41:
38 Tabelle 3-13: Höchstmengenüber
Seite 42 und 43:
40 �� Warengruppe 35 - we
Seite 44 und 45:
42 nung bzw. fehlende Verkehrsbezei
Seite 46 und 47:
44 schmacksverstärkers Glutaminsä
Seite 48 und 49:
46 zeugprodukten fast völlig versc
Seite 50 und 51:
48 nisch verändertes Soja eine gro
Seite 52 und 53:
50 Die insgesamt auf den Nitratgeha
Seite 54 und 55:
52 Pflanzenschutzmitteluntersuchung
Seite 56 und 57:
54 3.2.3.6 Biogene Amine Im Bericht
Seite 58 und 59:
56 scherzeugnissen, gefolgt von Gef
Seite 60 und 61: 58 Tabelle 3-23: Übersicht über d
Seite 62 und 63: 60 3.4.3 Dioxin- / PCB-Monitoring Z
Seite 64 und 65: 62 zwischen 2 364 und 2 694 mg/kg g
Seite 66 und 67: 64 �� Programm 5.4 Betrie
Seite 68 und 69: 66 Einhaltung der deklarierten Geha
Seite 70 und 71: 68 3.5.2 Amtliche Düngemittelunter
Seite 72 und 73: 70 Nitrat) untersucht und zusätzli
Seite 74 und 75: 72 Abbildung 3-10: Filterwägung in
Seite 76 und 77: 74 z. B. spezieller Phosphorsäuree
Seite 78 und 79: 76 Abbildung 3-12: Embryo des Zebra
Seite 80 und 81: 78 3.6.4 Amtliche Kontrollen, Amtsh
Seite 82 und 83: 80 Abbildung 3-15: Messungen am Alp
Seite 84 und 85: 82 Ferner wurden an 25 Messpunkten
Seite 86 und 87: 84 4. Qualitätsmanagement Auch im
Seite 88 und 89: 86 5. Öffentlichkeitswirksame Akti
Seite 90 und 91: 88 Jenner, Katrin: �korrespondier
Seite 92 und 93: 90 � American Association of Vete
Seite 94 und 95: 92 � C. Schulze, M. Alex, A. Enge
Seite 96 und 97: 94 5.3 Aus- und Weiterbildung 5.3.1
Seite 98 und 99: 96 bore (NRL) anwesend waren, zukü
Seite 100 und 101: 98 6.2 Tabellenanhang Tabelle A-1:
Seite 102 und 103: 100 Tabelle A-3: Differentialdiagno
Seite 104 und 105: 102 Tabelle A-4: Molekularbiologisc
Seite 106 und 107: 104 Tabelle A-6: Beanstandungen von
Seite 108 und 109: 106 Code- Nr. Tabelle A-10: Codieru
Seite 112 und 113: 110 Lebensmittel Herkunftsland Wirk
Seite 114 und 115: 112 Tabelle A-14: Rückstandsunters
Seite 120: 118 Tabelle A-21: Anzahl der 2007 u
Alle anzeigen

Jahresbericht 2007 - Landeslabor Berlin - Brandenburg

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?