Jahresbericht 2007 - Landeslabor Berlin - Brandenburg

Tabelle 3-14: Höchstmengenüberschreitungen bei Pflanzenschutzmitteln mit Ausschöpfung des ARfD über 100 %
Lebensmittel Herkunftsland Pflanzenschutzmittel ARfD
Apfel Brasilien Dimethoat/Omethoat 114 %
Tafeltraube Südafrika Methomyl 108 %
Pflaume Deutschland / Brandenburg Dimethoat/Omethoat 102 %
ARfD – akute Referenzdosis, berechnet mit dem VELS-Modell des BfR
Weitere Schwerpunkte waren die Untersuchungen auf Schwermetalle (Blei, Cadmium und Kupfer). Im Rahmen eines
Monitoring-Projektes wurden gezielt Äpfel aus ökologischem Anbau auf ihren Gehalt an Kupfer untersucht. Es wurden
keine Auffälligkeiten festgestellt (zu den Ergebnissen siehe unter Punkt 3.4.1).
Beim Frischobst widerspiegelte, ebenso wie beim Frischgemüse, ein erhöhter Anteil an Bio-Produkten den seit ge-
raumer Zeit anhaltenden Trend zu einer verstärkten Nachfrage der Verbraucher nach Lebensmitteln aus ökologi-
schem Anbau. Auffälligkeiten - bis auf gelegentliche Abweichungen in der Sensorik - wurden nicht festgestellt. Süß-
kirschen mit starkem Madenbefall aus Brandenburg wurden wegen Wertminderung nach § 11 LFGB beanstandet.
Insgesamt drei Proben Frischobst (1 Aprikose aus Griechenland, 2 Tafeltrauben aus Südafrika) wurden wegen eines
zu hohen Schwefeldioxid-Gehaltes auf der Grundlage der Zusatzstoff-Zulassungsverordnung (ZZulV) beanstandet.
Bei den Tafelweintrauben lagen in den Probenkisten entsprechend gekennzeichnete Pads, die auf eine Verwendung
von Natriummetabisulfit gegen Botrytisbefall hinwiesen. Bei Frischobst in Fertigpackungen wurde wiederholt das Feh-
len von Kennzeichnungselementen (Name o. Firma und Anschrift; Los-Nummer) beanstandet.
���� Warengruppe 31 - Fruchtsäfte, Fruchtnektare
Eine Verbraucherbeschwerde Apfelsaft und ein Quittensaft wiesen Schimmelablagerungen auf. Ein Apfelsaft war auf
Grund eines zu geringen Gesamtsäuregehaltes auffällig, ein Johannisbeernektar und Sanddornnektar wegen eines zu
niedrigen Vitamin C-Gehaltes. Wie auch in den vorangehenden Berichtsjahren lagen Mängel in der Kennzeichnung
vor. So erfolgte z. B. die Kennzeichnung ausschließlich in einer für den Verbraucher nicht leicht verständlichen Spra-
che. Bei Erzeugnissen, die in Lohnmostereien hergestellt wurden, fehlten die Kennzeichnungselemente vollständig.
Des Weiteren wurden die fehlende Nährwertkennzeichnung, unzulässige Werbung mit Selbstverständlichkeiten (ohne
Konservierungsstoffe) sowie krankheitsbezogene Angaben beanstandet.
���� Warengruppe 32 - alkoholfreie Getränke
Eine Beschwerdeprobe Apfelschorle und ein Getränkesirup waren mit sichtbarem Schimmelpilzmycel kontaminiert.
Getränkeproben, die aus Schankanlagen der Gastronomie entnommen wurden, wiesen zu hohe Gehalte an Hefen
und der Gesamtkeimzahl auf. In einem als Kvas bezeichneten Getränk konnten die für diese Art Getränk typischen
Gärungsprodukte nicht nachgewiesen werden. Wiederholt wurden Kennzeichnungsmängel beanstandet, u. a. fehlen-
de Kennzeichnung in deutscher Sprache, Verstöße gegen Bestimmungen der NKV, nicht korrekt deklarierte Zutaten,
fehlende QUID-Kennzeichnung.
Landeslabor Brandenburg Jahresbericht 2007
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