Landesbibliothek - Volkshochschule Bregenz

Kochen
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VEGETARISCHE INDISCHE KÜCHE IM FRÜHLING 66008
Leitung: Gita Makwana
Beginn: Samstag, 24. April 2010 um 14:00 Uhr
Dauer: 1 Nachmittag zu 4 Unterrichtsstunden
Ort: Egg, Hauptschule (Schulküche)
Beitrag: € 32,-; Zutatenkosten (Essen und Getränke): € 12,-
Anmeldung erforderlich: �05574/525240
Teilnehmerzahl: 8 - 14
Wir kochen diesmal gemeinsam im Frühling leichte und
leckere indisch-vegetarische Gerichte (wie z.B. Linsenkroketten
mit Raita und Chutney, gegrillte Paneerwürfel, Gemüse-Korma,
Kräuterbrot, Mangolassi und noch viel mehr).
Überraschen Sie sich und Ihre Freunde mit diesen bekömmlichen
Köstlichkeiten. In diesem Kurs bekommen Sie einfache
Kochtipps und außerdem Informationen über verschiedene
Gewürzmischungen.
Mitzubringen: 2 Geschirrtücher
WILDKRÄUTER -
BESTIMMEN, SAMMELN UND ZUBEREITEN 66009
Leitung: Sibylle Metzler
Beginn: Samstag, 8. Mai 2010 um 14:00 Uhr
Dauer: 1 Nachmittag zu 4 Unterrichtsstunden
Ort: Egg, Hauptschule
Beitrag: € 28,- Warenspesen werden gesondert verrechnet
Anmeldung erforderlich: �05574/525240
Unsere heimischen Pflanzen bergen in ihrer Vielfalt einen
großen Schatz: sie erfreuen uns mit ihrer Schönheit, bereichern
unseren Speiseplan, unterstützen unsere Gesundheit
und Vitalität, heilen Krankheiten - und es gibt giftige Pflanzen,
die wir kennen und ggf. meiden sollten.
An diesem Nachmittag machen wir eine kleine Wanderung
in/um Egg und lernen die Frühjahrskräuter an ihrem Standort
kennen und bestimmen. Einige davon werden wir sammeln
und in der Schulküche der HS Egg zu Essbarem / Kulinarischem
verwandeln.
Gute Schuhe und evtl. Regenbekleidung; ein Küchenmesser, ein
Körbchen für die Kräuter, ein Schneidebrett, ein Geschirrtuch
und ggf. kleine Deckelgläser mitbringen.
Treffpunkt: Vor der Hauptschule in Egg