im schloss AM see AUF Achse

(D-riedlingen-neufra) „kräuter, ein stück vom
Glück, Würzen, heilen und genießen“ … Unter
dem Motto veranstaltet die Stiftung Historischer
Hängegarten einen Kräuterworkshop mit Naturgarten-Kräutern.
Über 80 Genießerkräuter für Balkon,
Terrasse und Garten und 1001 Rezeptideen
präsentiert Wilfried Albrecht den Teilnehmern
– aromatisch, appetitlich, attraktiv. Zudem stellt
der erfahrene Naturgärtner die Wirkung und
Verwendung vitaler Heilpflanzen und Kräuter
vor. Mediterrane und heimische, klassische und
wilde Kräuter schaffen ein einmaliges vitales
Potpourri aus Farbe, Formen und Düften. Auch
vollkommen neue Pflanzideen für kräftig-aromatische
Kräuter, die wenig Aufwand machen – von
der Kräuterspirale bis zum Kräuterbeet, für den
Balkon – werden vorgestellt und erklärt. Darüber
hinaus dürfen sich die Teilnehmer auf völlig neue
Geschmackserlebnisse freuen, mit Kurzrezepten
zum einfachen Nachkochen, raffinierten Würzen
und als Anregung für eigene Experimente.
„kräuter, ein stück vom Glück, Würzen, heilen
und genießen“, 8.5.2010, 15.00 – 18.00 Uhr,
anschließend Buffet. Workshopbeitrag 25,00
euro, Teilnehmerzahl begrenzt. Weitere
infos und Anmeldung: Tel. +49 (07371) 5700,
haengegarten@t-online.de,
www.haengegarten.de
Metzgerei Partyservice Buck 1 Für besondere
Anlässe sollten Träume und Vorstellungen verwirklicht
werden. Hierfür sind kreative Ideen, ein
umwerfendes Konzept, ein flexibles Team und
ein Know-How gewürzt mit professioneller Ausführung
gefragt. Seit über 100 Jahren steht die
Metzgerei Buck im Dienst der Gastfreundschaft
und pflegt diese Tradition. Zugleich hat sich Buck
weiterentwickelt und mit seinem Party- und Cateringservice
neue Akzente gesetzt. Buck bietet
Ihnen über 100jährige Erfahrung und ein maßgeschneidertes
Konzept, so individuell wie Ihre
Wünsche. Die Gourmet-Buffets bieten Ihnen
alles, was das Herz und der Magen begehrt. Ob
herzhaft oder mild, kalt oder warm, Fisch oder
Fleisch aus hauseigener Schlachtung. Den Kunden
erwartet: Genuss pur. Frische, Qualität und
Vielfalt zeichnen den Partyservice aus und haben
bei Feinkost Buck oberste Priorität. Ganz gleich,
was Sie vorhaben, ob private Feier, Produktpräsentation
oder Großveranstaltung: der Partyservice
erfüllt alle Wünsche für Feste bis zu 1.500
Personen…mit außergewöhnlichen aber ebenso
effektiven Ideen. Besonderen Wert legt die Firma
1
GerüChteküChe
Buck auf einen individuellen, dekorativen Rahmen,
der das Fest zu einem exklusiven Ereignis
werden lässt – voller Atmosphäre und Stil.
Metzgerei Partyservice Alexander Buck
Zimmerplatzweg 6 89611 Obermarchtal Tel.
+49 (0 73 75) 2 02 www.party-buck.de
(D-Überlingen) rashid kerba hat eine neue
cocktailbar eröffnet. 2 Der Name wird vielen
ein Begriff sein aus dem ehemaligen Tukan in
Meersburg. Seine neue Bar: Cazaro in der Turmgasse.
Der charmante Gewölbekeller wird durch
schlichtes Design hervorgehoben und präsentiert
sich in warmen Tönen. „Es handelt sich um
eine Cocktail-Lounge und wir arbeiten mit Premium-Spirits.
Das bin ich meinem Ruf schuldig“,
erläutert Rashid. Cazaro soll ein Treffpunkt sein
für Freunde, die nach oder vor dem Essen einen
Drink zu sich nehmen. Rashid Kerba hat mit dem
Tukan eine lange Geschichte vorgelegt und war
dort ein Jahrzehnt lang führend. Jetzt freut es
viele, dass er wieder hinter dem Tresen (und ab
und zu am Plattenteller) stehen wird. Musikalisch
sind schöne alte Fimklassiker sein Faible, genauso
wie Jazz. „Sicher wird es auch mal wieder Jazzbands
live geben“, freut sich Rashid. Seine Karte
beinhaltet neben den klassischen Cocktails auch
eine schöne Weinabteilung. Die Gäste sind Menschen
mit Anspruch, die in gepflegter Atmosphäre
etwas Gutes trinken möchten.
Die öffnungszeiten sind werktags von
20 bis 2 Uhr, an den Wochenenden von
20 bis 4 Uhr. cazaro cocktailbar, Turmgasse 6,
88662 Überlingen Tel. 0170/982 39 01,
r.mollerus@gmx.de
(D – Friedrichshafen) neue Pächter, neues
konzept, neue einrichtung, neue karte: im
Zeppelin Museum hat sich zum 1. April so einiges
verändert. 3 Volker Gsimbsl – den viele
als Betreiber des beliebten Beach Clubs kennen –
und Frank Rebholz haben sich gegen zehn Mitbewerber
durchgesetzt und Mitte Februar den
Zuschlag als neue Pächter des Zeppelin Museums
Restaurants erhalten. „Wir hatten schon länger vor,
etwas gemeinsam zu machen“, sagt Gsimbsl. „Wir
haben nur auf das richtige Objekt gewartet.“ Das
haben die beiden nun im Museumsrestaurant
gefunden. Nach umfangreichen Veränderungen
im Innenbereich – lediglich die Stühle, die denen
eines Zeppelins nachempfunden sind, durften bleiben
– wurde am 01. April Eröffnung gefeiert. Ziel der
zwei Häfler ist es, nicht nur Touristen im Sommer,
2
seeZUnGe | GERÜCHTEKÜCHE
sondern ganzjährig die Einheimischen in ihr Restaurant
zu bekommen. Daher spielt für sie Ungezwungenheit
eine wichtige Rolle: „Die Leute sollen wissen,
dass sie bei uns auch einfach nur was trinken können“,
sagt Gsimbsl. Speziell die neue Bar, die die bisherige
Empore ersetzt, und die variablen Stehtische
mit Seeblick laden zu einem gemütlichen Glas Wein
oder einem fruchtigen Cocktail ein. Absolutes Highlight:
die große Terrasse mit 86 Sitzplätzen, See- und
Bergsicht und einem Lounge-Bereich.
Weitere infos:
www.zeppelinmuseum-restaurant.de
(D – ravensburg) leidenschaftlich eingelegt.
Feinschmecker und Freunde der mediterranen
Küche werden sich im Geschäft von Sybille Denda
wohlfühlen. Bei „Olive und Genuss – Eingelegtes
mit Leidenschaft“ wird man fündig bei Antipasti
aller Art, angeboten werden aber auch sudafrikanische
Weine und Oliven. Dazu Nudeln und Essige,
Liköre und exotische Salzsorten – eben alles,
was man so braucht, um richtig schön zu kochen.
Wer sich gerne länger zwischen den duftenden
Köstlichkeiten aufhalten mochte, kann das bei
einem Kaffee tun, und in der Mittagszeit gibt es
auch gegrillte Panini mit Zutaten nach Wahl. 4
Olive & Genuss, Untere Breite straße 8,
88212 ravensburg, Tel. +49 (0751) 361 80 28
(D – immenstaad) Viel neues bei Heinzler am
see. Thomas Heinzler hat die ruhigere Jahreszeit
genutzt, um sein in herrlicher Lage positioniertes
Haus kräftig zu renovieren. Innerhalb von nur 10
Wochen erhielten Jagdstube und Panoramarestaurant
eine grundlegende Verschönerung, und
die gesamte Küche wurde erneuert. Küchenchef
Boris Grauppner kann sich freuen: Sein Arbeitsfeld
ist jetzt energieoptimiert, und die gesamte
Küche befindet sich auf dem neuesten Stand der
Technik. Da macht das Kochen noch mehr Spaß!
Heinzler am see, strandbadstr. 3, 88090
immenstaad, Tel. +49 (07545) 93190,
www.heinzleramsee.de
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