architektur Fachmagazin Ausgabe 5 2019

architektur FACHMAGAZIN
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Magazin
Die 13. Auflage
Im Mai fand zum 13. Mal das „Architektenkochen“ als „Brückenschlag zwischen
Architektur, Kulinarik und geselligem Beisammensein unter Kollegen“
im Miele Experience Center in Wien statt.
Fotos: Andreas Laser
Was vor Jahren als spontane Idee begann, ist mittlerweile
zweimal im Jahr zum Fixpunkt geworden: Das
Architektenkochen, organisiert vom Laser Verlag
und Miele, bei dem jedes Mal von einer handverlesenen
Gruppe von kochwilligen Leserinnen und Lesern
des Fachmagazins architektur – unter der Anleitung
von Profikoch Roman Rosmanith – ein 5 Gänge Menü
gekocht wird.
Ausgangsbasis für das Werken in der voll ausgestatteten
Praxisküche in der Miele Galerie in Wien 23
waren wie immer für jede Speise ein entsprechendes
Rezept und die dafür erforderlichen Zutaten in handelsüblichem
Zustand. Darauf basierend wurden die
einzelnen Gänge in kleinen Gruppen in kulinarische
Köstlichkeiten umgesetzt.
Den Abschluss der geselligen Küchenarbeit bildete
wie gewohnt das gemeinsame Essen, wo die einzelnen
Kochgruppen regen Zuspruch und viel Beifall erhielten.
So wie bei allen bisherigen Veranstaltungen
kam auch das Netzwerken nicht zu kurz – die Gespräche
unter Kolleginnen und Kollegen fanden erst lange
nach dem letzten Gang ihren Ausklang.
Gemeinsames Kochen, Essen und Trinken verbindet
– im Herbst 2019 ist ein weiterer „Brückenschlag
zwischen Architektur, Kulinarik und geselligem Beisammensein
unter Kollegen“ geplant. Interessenten
mit und ohne Kocherfahrung – aber Begeisterung
am Kochen, Essen, Trinken und Netzwerken – können
sich unter folgenden Kontaktdaten informieren
und anmelden: silvia.laser@laserverlag.at oder unter
T +43 (0)1 869 58 29 16. Die Teilnahme ist selbstverständlich
kostenfrei.