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Eine warme Suppe wirkt
jetzt wahre Wunder!
Du kommst von draußen in die warme Wohnung
und freust Dich auf ein Essen mit Familie oder
Freunden. Wenn Du dann auch noch Deine
Lieblingssuppe serviert bekommst, genießt
Du sie noch mal so gern.
Schnelles Wahre-Wunder-Rezept:
Erbsen-Schnittlauch-Suppe mit Speck
Zutaten für 6 Personen:
2 Zwiebeln (groß), 2 Kartoffeln (ca. 400 g),
2 EL Butter, 1 Liter Gemüsebrühe, 300 g TK-
Erbsen, 100 g Frühstücksspeck (Bacon),
2 Bund Schnittlauch, 200 ml Schlagsahne,
Salz, Pfeffer (frisch gemahlen), 4 EL Zitronensaft
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In eine Decke kuscheln,
lesen, Radio hören oder fernsehen
Dabei die Ruhe genießen, allein oder zu zweit. Eine Decke oder eine Wärmflasche
vermitteln immer ein Gefühl von Schutz, Wärme und Geborgenheit.
Einkaufs-Tipps:
Plaid von Care by me.
Der elegante Überwurf von Care by me besteht aus 100 % Wolle. Das weiche
Plaid lädt Dich ein, viele gemütliche Zeiten in ihm verpackt zu verbringen. Mach
es Dir drinnen oder auch draußen so richtig gemütlich.
Gesehen bei: SchönEck, Verdener Str. 35, 28205 Bremen
Wärmflasche von Dorothee Lehnen.
Die Wärmflasche in Herzform mit Bezug aus feinster,
handgefilzter Merinowolle stammt vom Textildesign-
Hersteller Dorothee Lehnen. Die weichen Fasern
geben wohlige Wärme und Geborgenheit.
Genau das Richtige für eine kleine Auszeit auf dem
Sofa mit einer schönen Tasse Tee und einem guten
Buch. Aber auch im Krankheitsfall spendet die kleine
Herzwärmflasche wohltuende Wärme.
Gesehen bei: GLÜCKSMOMENT, Borgfelder Heerstraße
42b, 28357 Bremen
Zubereitung:
Zwiebel und Kartoffel schälen und fein würfeln.
Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Kartoffel
darin anbraten. Brühe und 200 g gefrorene
Erbsen dazugeben und etwa 10 Minuten kochen
lassen. Den Speck in Streifen schneiden und in
einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten goldbraun
braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schnittlauch abspülen, trocken tupfen und in
feine Röllchen schneiden. Schnittlauch, bis auf
2 EL zum Bestreuen, und Sahne zur Suppe
geben. Mit dem Stabmixer fein pürieren. Suppe
mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.
Restliche gefrorene Erbsen in die
Suppe geben und darin etwa drei Minuten
kochen lassen.
Die Suppe anrichten und die knusprigen Speckstreifen
und den Schnittlauch darüber streuen.
Buch-Tipp:
Seelenwärmer-Suppen.
Ob japanische Dashi-Brühe,
deftiger Eintopf oder sommerliche
Minestrone – Suppen sind pures
Glück zum Löffeln. Sie eignen
sich als fixes Feierabend-Food,
als edle Vorspeise, als Schlankmacher
oder Abwehrkräfte-
Booster. In diesem Suppenkochbuch
gibts über 60 originelle
Ideen für cremige, deftige, leichte
oder feine Suppen – zum Mitnehmen
ins Büro oder einfach
nur zum Wohlfühlen für zu Hause.
OBERNEULAND 19