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Grafik: Bremerland Wo Bremerland draufsteht, ist garantiert Milch vom Bremer Bauern nebenan drin. Drei der 15 für die Marke Bremerland produzierenden Betriebe liegen in Oberneuland – die Höfe von Lüder Sinning, Heiner Lindemann und Jürgen Drewes. Über die können sich Verbraucher mithilfe des auf der Milchtüte aufgedruckten QR-Codes informieren. Zweimal pro Woche kommt der „Bremerland-Milchwagen“ des Deutschen Milchkontors DMK mitten in der Nacht auf die Höfe gefahren und pumpt aus dem Milchtank die gut gekühlte Milch. Er bringt sie für die Weiterverarbeitung und Abfüllung zur Hofmolkerei von DMK-Genossenschaftsmitglied Jörgen Hemme. Seine Molkerei garantiert, dass in Bremerland-Milch ausschließlich Milch von Bremer Milchbetrieben enthalten ist. Denn das war für die Bremer Landwirte Voraussetzung für das Regionalprojekt, an dem sie teilnehmen. Die Milchmenge liegt im Schnitt bei 26 Litern pro Tag und Kuh Zweimal pro Tag, morgens und abends, wird in aller Regel auf den Höfen gemolken. Die Milchmenge von Kuh zu Kuh unterscheidet sich dabei durchaus, liegt aber im Schnitt bei 26 Litern pro Tag und Kuh. Noch ist es für eine so große Molkerei wie DMK eine relativ kleine Menge an Milch, die in die Marke Bremerland fließt. Daher sei es nicht ganz einfach gewesen, diese am Markt zu platzieren, sagt Landwirt Jürgen Drewes. Mit DMK fanden die Bremer Landwirte eine Molkerei für ihr Regionalprojekt, die ihre Rohmilch in Wedemark zu 3-, 7- und 1,5-prozentiger Frischmilch verarbeitet und für 15 Sekunden kurzzeitig auf 77 Grad Celsius erhitzt, sodass der typische Milchgeschmack erhalten bleibt. Bis die Oberneulander, Borgfelder und Blocklander Milch als echte Bremer Frischmilch im Kühlregal von Bremer Supermärkten und auch einem Discounter steht, braucht es abhängig von der Belieferung drei bis sechs Tage. Finanzielle Vorteile erwachsen den teilnehmenden Bremer Milchbetrieben aus Im Endeffekt ist es ja für uns alle“ der Regionalmarke nicht. „Aber im Endeffekt ist es ja für uns alle“, sagt der Oberneulander Landwirt Lüder Sinning. Für ihn ist es die Verbundenheit mit der ehemaligen Molkerei, die ihn Lüder Sinning für die Marke Bremerland begeistert. Sinning hofft, dass auch der Verbraucher die Verbundenheit spürt und sich beim Einkauf von Milch für Regionalität entscheidet. Auf eine lange Verbundenheit mit Bremerland blickt auch Landwirt Jürgen Drewes. Schon dessen Großvater lieferte seine Milch an die ehemalige Bremer Molkerei. Schon vor vier Jahren gab es vonseiten der Bremer Landwirte das Bestreben nach einer Regionalmilch, und das Deutsche Milchkontor DMK hatte die Marke „Bremerland“ noch in der Schublade. „Wenn, dann jetzt“, hieß es zu dem Regionalprojekt. Im April 2<strong>02</strong>0 belebte das DMK nach 14 Jahren die Bremer Marke „Bremerland“ 44 OBERNEULAND
Bremerland-Milch ist garantiert nur Milch von Bremer Bauern. Jürgen Drewes ist in Oberneuland der einzige Landwirt, dessen Kühe zusätzlich zum Futter noch Rübenschnitzel bekommen. Heiner Lindemann macht es sehr glücklich, dass die Milch seiner Kühe in Bremen getrunken wird. Lüder Sinning hat zu Bremerland eine starke, auf jahrelanger Zusammenarbeit beruhende Verbundenheit. OBERNEULAND 45
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