Sammelband biodynamische landwirtschaft i ... - Demeter

gipfeln lässt, das Wiederkäuen nahezu minutiös rhythmisiert,
an seinen Pulsschlägen ordnet.
Wir können in der Praxis erleben, wenn wir eine Herde
betreuen – 30, 40 Jahre hindurch vielleicht – dass letzten
Endes eine Kuhhaltung nicht gedeihen kann ohne entsprechende
Hühnerhaltung und umgekehrt.
Es handelt sich ja darum, eine landwirtschaftliche Individualität
einzurichten im Hinblick auf die kosmischqualitative
Analyse, die sich vollzieht im Zusammenleben
eines gewissen mit Pflanzen bewachsenen Gebietes mit
dem, was an Tieren in diesen Gebieten lebt. Dem richtigen
Maß an Kühen Pferden und anderen Tieren… Eine
landwirtschaftliche Individualität wird ja zum lebendigen
Spiegel für die Entwicklung einer menschlichen Individualität
zur selbständigen Persönlichkeit.
Die Bildung warmen roten Blutes und einer knöchernen
Wirbelsäule bietet die Möglichkeit äußere Kälte aktiv
zu überwinden. Der Mensch ist nur wirklich gesund,
wenn er eine mittlere Körpertemperatur von 36-37° C
entwickeln und aufrecht erhalten kann. Ein Pferd ist gesund
zwischen 37,5-38,5°, der Hund bei 37,5-39°, die Kuh
bei 37,5-39,5°, die Katze bei 38-40°, das Schwein und das
Schaf bei 38,5-40°, die Ziege bei 38,5-40,5°, das Huhn bei
40-43° und die Taube bei 41-44,1°C.
Die ganze Palette der engeren Haustiere ist für den
Menschen ein richtiges Wärmeorgan, mit dem er hineinwirkt
in das Naturwachstum.
Müsste er selber diese Temperaturen entwickeln, würde
er nicht mehr klar denken können, würde zuletzt innerlich
wie verbrennen, im Fieber phantasieren.
Alles was der Mensch an fester Nahrung zu sich
nimmt, muss in der Verdauung verflüssigt werden, sodann
gasförmig werden, flüchtig werden und zuletzt in
körpereigene Wärme verwandelt werden. Diese ist verwandt
mit der geistigen Wärmeentwicklung; aus ihr heraus
findet erst ein Neuaufbau statt.
Biodynamischer TierzuchtLandbau
Tierfütterung
Etwa um 1820 wurde die Fruchtfolge der Dreifelderwirtschaft:
Winterung-Sommerung-Brache erweitert und
intensiviert durch die bewusste Eingliederung von Kleeanbau.
1868 verfügte der Staat die verbilligte Abgabe von Salz
an die Landwirtschaft. In den letzten zweihundert Jahren
wurde das Körpergewicht der Kuh ungefähr verdoppelt,
die Milchmenge vervierfacht, die Lebenserwartung aber
verringerte sich um ein Drittel.
Die Zuchtreife, das heißt Zuchtgebrauch, wurde immer
näher an die Geschlechtsreife herangerückt.
Auch das Hühnereigewicht wurde auf das Doppelte
gesteigert, die Legeleistung verdreifacht.
Die gesamte Haustierfütterung wurde – wie naturnotwendig
– immer mehr belastet durch Mineralstoffgaben,
Vitamingaben, Hormongaben, vor allem aber durch
notwendig erscheinende Antiparasitika. Spurenelementemangel
wurde das Problem unserer Zeit.
Das Tier ist geistig anzusehen als ein Dunkelraum,
erfüllt mit lebendiger, aber dumpfer Wärme, bedürftig
des Lichtes. Licht kommt an das Tier heran durch Sonne,
Mond und Sterne. Ebenso durch die Zuneigung, die
der Mensch den Tieren angedeihen lässt; vor allem aber
durch die Pflanzen, die der Mensch an seine Haustiere
verfüttert.
Salz macht Durst, Salz macht wasserschwer, salzfeuchte
Luft macht Hunger.
Wässrig gestautes organisches Gewebe ist schwieriger
zu durchlichten, zu durchluften, zu durchwärmen, zu
rhythmisieren. Rhythmisch geordneter Wechsel von
Aufquellen und Entquellen, von Ödemisierung und
Entwässerung organischen Gewebes ist die Grundlage
aller Verdauungsprozesse, die Grundlage der Brunsterscheinungen,
der Einleitung der Geburtsvorgänge, dem
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