Sammelband biodynamische landwirtschaft i ... - Demeter

In diesem Sinne soll dieser Sammelband verstanden
werden als ein Zusammentragen jener Bilder, welche in
dieser Weiterbildungsreihe entstanden sind.
Darüber hinaus sind einige Vorträge, welche im Rahmen
der Ringvorlesung „Biologisch-dynamischer Landbau“
gehalten wurden, von Studierenden für diese Sammlung
bearbeitet in Schriftform übertragen worden.
Weiters finden sich in diesem Sammelband Beiträge
aus den Bauern-Arbeitsgruppen.
Die Auswahl soll drei Aspekte dokumentieren: die
Ebenen der geistigen Auseinandersetzung mit der Biodynamik
sollen sichtbar, die Themenvielfalt dokumentiert
werden und der Hinweis darauf, dass wir mit dieser Arbeit
am Anfang stehen, soll nicht fehlen.
Die Anordnung der Themen orientiert sich an den natürlichen
Gegebenheiten in der Landwirtschaft: Boden,
Pflanze, Tier, Mensch und Organismus.
Der Vortrag von Walter Sorms nähert sich von seinen
praktischen Erfahrungen ausgehend an den Boden an.
Es gelingt ihm, den oft und durchaus auch missverständlich
gebrauchten Begriff des Bodenlebens differenziert in
einen, mit der Praxis sich verbindenden Zusammenhang
zu bringen. Indem Walter Sorms immer wieder Bezug
nimmt auf seine tägliche Arbeit, gewinnt der Vortrag eine
plastische Dimension.
Florian Amlinger bietet mit seiner Darstellung einen
völlig anderen Zugang zum Thema Boden. Er versucht
anhand vieler Diagramme, Bilder und Skizzen darzulegen,
wie abgestorbene organische Substanzen durch die
Einleitung
Kompostierungsprozesse in neues Lebendiges über geführt
werden können. Er dokumentiert dabei die hervorragende
Bedeutung des Stallmistes für den Humusaufbau
des Bodens. Ein geistig und sinnlich eindrucksvolles
Erlebnis ist die Einführung in das Wesen der Pflanze
durch Bertold Heyden. Mit feinfühligem Spürsinn führt
er die Bauern und Bäuerinnen hin zur Metamorphose
der Pflanze im Stile der goetheanistischen Naturbetrachtung.
Seine derzeitige Züchtungsarbeit an Wildgräsern
bildet den zweiten Schwerpunkt. Dasselbe Thema hat
Reinhild Frech-Emmelmann für die Studierenden der
Ringvorlesung „Biologisch-dynamischer Landbau“ entwickelt.
Auch hier ruft diese Betrachtungsweise Staunen
hervor. Beide Vorträge machen darauf aufmerksam,
dass im Umgang mit der Pflanze übende Betrachtung
von großer Bedeutung ist. Zum Themenkreis Pflanze ist
in diesen Sammelband auch ein Beitrag aus der Arbeit
der regionalen Bauern-Arbeitsgruppen aufgenommen
worden. „Die Annäherung an den Erdapfel“ von Oskar
Grollegger enthält einige Hinweise, wie die Saatgutqualität
von Erdäpfeln verbessert werden kann.
Damit verlassen wir das Naturreich der Pflanze und der
Vortrag von Willi Erian führt uns in erzählend anschaulicher
Form an das Tier(ische) in der Landwirtschaft und
in uns heran. Elisabeth Stögers Ausführungen zum Wesen
des Haustieres erweitern das Bild in Richtung Domestikation
und eine Praxisanleitung von Hannes Neuper
zur Parasitenregulierung bei Schafen und Ziegen zeigen
einen relevanten Zusammenhang von Haltung, Fütterung
und Krankheit auf.
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