ChefHeads-Club-Magazin#01/24
Januar-Ausgabe: | Event-Vorschau: Küchenparty am 30.04.24 im Höerhof | Partner News: Friesenkrone - Faschings-Fischbrötchen | Köche-Portrait : Zwei Burgherren - Brockel & Schlimbach | Trend-Bericht: Quo vadis Gastro - 7 Trends | Schokoladentrends: Barry Callebaut mit drei Trends | Chocolate Academy: Köln lässt grüßen | Portrait / Interview: Alexandre Bordeaux - Star-Chocolatier- von Anke Sademann
Januar-Ausgabe: | Event-Vorschau: Küchenparty am 30.04.24 im Höerhof | Partner News: Friesenkrone - Faschings-Fischbrötchen | Köche-Portrait : Zwei Burgherren - Brockel & Schlimbach | Trend-Bericht: Quo vadis Gastro - 7 Trends | Schokoladentrends: Barry Callebaut mit drei Trends | Chocolate Academy: Köln lässt grüßen | Portrait / Interview: Alexandre Bordeaux - Star-Chocolatier- von Anke Sademann
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Küchenchef des Meeres<br />
Köche-Portrait<br />
Das Meer steht bei seinen Recherchen immer im Mittelpunkt.<br />
Ohne das Meer müsste er sich ein neues Leben einfallen lassen. Der Geist der Ozeane findet<br />
sich in seinen Gerichten wieder, die er mit ständiger Fantasie und Experimentierfreude denjenigen<br />
widmet, die sich wie Sie entschieden haben, die Welt auf dem Wasser zu erkunden.<br />
Als gebürtiger Andalusier und gelernter Franzose hat Ángel heute seine Liebe zum Meer, zum<br />
Reisen und vor allem zum Essen zu Costa gebracht – eine universelle Sprache, die es allen ermöglicht,<br />
sich zu verstehen, ohne miteinander sprechen zu müssen.<br />
Ángel León ist ...<br />
3-Sterne-Michelin-Gewinner Gewinner des Nachhaltigkeitspreises von Michelin Jurymitglied von Masterchef Spanien<br />
Foto: Costa Crociere
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