ChefHeads-Club-Magazin#01/24
Januar-Ausgabe: | Event-Vorschau: Küchenparty am 30.04.24 im Höerhof | Partner News: Friesenkrone - Faschings-Fischbrötchen | Köche-Portrait : Zwei Burgherren - Brockel & Schlimbach | Trend-Bericht: Quo vadis Gastro - 7 Trends | Schokoladentrends: Barry Callebaut mit drei Trends | Chocolate Academy: Köln lässt grüßen | Portrait / Interview: Alexandre Bordeaux - Star-Chocolatier- von Anke Sademann
Januar-Ausgabe: | Event-Vorschau: Küchenparty am 30.04.24 im Höerhof | Partner News: Friesenkrone - Faschings-Fischbrötchen | Köche-Portrait : Zwei Burgherren - Brockel & Schlimbach | Trend-Bericht: Quo vadis Gastro - 7 Trends | Schokoladentrends: Barry Callebaut mit drei Trends | Chocolate Academy: Köln lässt grüßen | Portrait / Interview: Alexandre Bordeaux - Star-Chocolatier- von Anke Sademann
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TRENDREPORT<br />
1. Intensiver Genuss<br />
Schokolade, die ein wahres Fest für die Augen<br />
und für die Geschmacksknospen ist.<br />
Die Verbraucher wollen das Leben in vollen<br />
Zügen genießen und suchen daher nach intensivem<br />
Genuss. Sie sind auf der Suche nach<br />
exklusiven, einzigartigen, multisensorischen<br />
und feierlichen Erlebnissen, um die Freude am<br />
Schokoladenessen zu steigern.<br />
Hawaiianischer Gastgeber (Hawaii), KOHO Spring Seeker<br />
Sechs Stück luxuriöse, handwerklich hergestellte Pralinen mit<br />
den besten saisonalen Zutaten.<br />
2. Achtsamer Genuss<br />
Schokolade, die nicht nur lecker ist, sondern<br />
auch gut für mich und gut für den Planeten.<br />
Die Verbraucher wollen sich achtsam und<br />
ohne Kompromisse auf drei wichtige Aspekte<br />
verwöhnen lassen: den Geschmack, ihr<br />
(körperliches und geistiges) Wohlbefinden,<br />
die Gesundheit anderer und des Planeten.<br />
Marou Bar (Vietnam)<br />
Lecker, vegan und ethisch einwandfrei, mit 100% recycelbarer<br />
und plastikfreier Verpackung.
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