ChefHeads-Club-Magazin#01/24

das in vielen führenden Industriebetrieben im
täglichen Einsatz ist.
Hogabyte bietet die Möglichkeit für jedes
Unternehmen passgenaue Arbeitsanweisungen,
Qualifizierungsmaßnahmen und Kontrollmechanismen
zu erstellen, und diese in
den Sprachen der Mitarbeitenden wiederzugeben.
Sabine Gebert hat dieses Programm
speziell für die Hotellerie und Gastronomie
angepasst und vertreibt es exklusiv europaweit.
Diese innovative Lösung, das Ressourcen
spart und die Personalkosten reduziert, erweist
sich als unverzichtbar in Unternehmen
mit häufig wechselndem Personal, insbesondere
in Saisonbetrieben, der Eventgastronomie,
bei Großveranstaltungen, im Catering,
und auf Kreuzfahrtschiffen. Es erleichtert
nicht nur die gezielte Vorbereitung der Mitarbeiter
auf ihre künftigen Aufgaben, sondern
ermöglicht auch das effektive Einüben
von Arbeitsabläufen und Schult den Umgang
mit Maschinen und Geräten. Gleichzeitig gewährleistet
es die konsequente Einhaltung
von Qualitätsstandards und gesetzlichen
Vorgaben. Durch die Wiedergabe der jeweiligen
Sprache des Mitarbeitenden werden
Verständnisprobleme beseitigt, was eine reibungslose
und effiziente Einarbeitung, Schulung
und Kommunikation sicherstellt.
Hogabyte ist nicht nur eine Entlastung für
bestehende Fachkräfte in Unternehmen, sondern
präsentiert sich auch als digitale Lösung
für die Herausforderungen des Fachkräftemangels.
So lassen sich Ausfälle aufgrund
ADVERTORIAL
von Krankheit oder Engpässen im Urlaub
schnell durch Mitarbeitende aus anderen Abteilungen
ersetzen. Durch detaillierte Schulungsvideos
und - anweisungen, die präzise
Kommunikation von Was, Wann, Wie und Warum
gestaltet sich das schnelle Einarbeiten in
einen neuen Arbeitsbereich mühelos.
Gängige Ausreden wie „nix verstehen“, „das
hat mir niemand gesagt“ oder „das war ich
nicht“ gehören der Vergangenheit an, was zu
einer kontinuierlichen Qualität der erbrachten
Dienstleistungen führt.
Auch in der Großküche, Hotelküche und im
Housekeeping ist das Programm bestens geeignet
für die Qualitätskontrolle, Einhaltung
der Standards und Nachweis der Kontrollvorschriften.
Per Schnittstelle kann mit Kassenoder
Warenwirtschaftssysteme gearbeitet
werden. So wird zum Beispiel die Rezeptur
eines Gerichts, die Zusammen- und Herstellung,
anrichteweise etc für neue Mitarbeitende
erklärt, oder nach gewissen Herstellungszyklen
nochmals abgefragt.