ChefHeads-Club-Magazin#01/24
Januar-Ausgabe: | Event-Vorschau: Küchenparty am 30.04.24 im Höerhof | Partner News: Friesenkrone - Faschings-Fischbrötchen | Köche-Portrait : Zwei Burgherren - Brockel & Schlimbach | Trend-Bericht: Quo vadis Gastro - 7 Trends | Schokoladentrends: Barry Callebaut mit drei Trends | Chocolate Academy: Köln lässt grüßen | Portrait / Interview: Alexandre Bordeaux - Star-Chocolatier- von Anke Sademann
Januar-Ausgabe: | Event-Vorschau: Küchenparty am 30.04.24 im Höerhof | Partner News: Friesenkrone - Faschings-Fischbrötchen | Köche-Portrait : Zwei Burgherren - Brockel & Schlimbach | Trend-Bericht: Quo vadis Gastro - 7 Trends | Schokoladentrends: Barry Callebaut mit drei Trends | Chocolate Academy: Köln lässt grüßen | Portrait / Interview: Alexandre Bordeaux - Star-Chocolatier- von Anke Sademann
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
TRENDREPORT<br />
Konditorei werden dabei genauso angesprochen wie Patissiers und Köche.<br />
Unterstützung erhält das Chocolate Academy Center durch die international ausgezeichneten<br />
Ambassadoren unserer Gourmetmarken. Spitzenkonditoren wie Steffen Blunck und<br />
Matthias Ludwigs oder der weltweit gefragte Top-Chocolatier Lothar Buss lehren am Kompetenzzentrum.<br />
Auch die Leiterin der Chocolate Academy Köln, Antonia Majunke, bietet selbst<br />
einige der Schokoladenkurse in der Academy an.<br />
Seit 2020 hat außerdem das digitale Lehrangebot in Köln stark zugenommen: Sei bei unseren<br />
Livestreams dabei oder schau dir ihre Aufzeichnung an!
Change language