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REISE | SÜDTIROL DER APFEL UND SEINE BILDSCHÖNE AHNIN Apfelblüte in Südtirol Die Liebe der Natur zu uns Menschen, wenn sie uns mit ihrer immer wiederkehrenden Aufbruchstimmung berührt. Ihre Liebe zu uns Menschen, um uns zu zeigen, dass jedes Vergehen mit einem neuen Anfang auf uns wartet. © IDM Südtirol–Alto Adige | Alex Filz 156
REISE | SÜDTIROL © IDM Südtirol–Alto Adige | Manuel Kottersteger Hier in Südtirol begegnen wir diesem Anfang im Frühjahr besonders gerne. Wenn die Tage länger werden, die Sonnenstrahlen wärmer und sich die Landschaft mit allen Farben schmückt. Wenn wir den Pass hinter uns lassen und uns durch die Täler schlängeln. Jetzt ist die Zeit, um den Kopf in den Fahrtwind zu recken, tief einzuatmen und ein Gefühl dafür zu bekommen, was die Natur uns seit jeher sagen möchte. Die kleinen Freuden genießen, besonders dann, wenn wir uns selbst im Alltag verlieren. Wie wunderbar, dass wir dazu den Weg ins blühende Land finden konnten, um zu erleben, was der Apfel und seine bildschöne Ahnin für uns bereithalten. Fröhliches Vogelgezwitscher, ein Leuchten in weiß auf den Bergspitzen, in grün auf den Wiesen. Weitläufige Gärten zeigen sich von ihrer bezauberndsten Seite. Obstplantagen so weit unsere Augen reichen und unsere Näschen riechen. Millionen und Abermillionen Stars in rosa und weiß sind bereit, uns ihr schönstes Schauspiel zu präsentieren. Wir sind bereit, um uns diesem hinzugeben. Um ganz und gar in diesem Blütenmeer zu versinken. „FRÜHLING IST LIEBE.“ (Jo M. Wysser) Als einer der größten und traditionsreichsten Obstgärten Europas erstreckt er sich mit seinem Anbau von der südlichsten Spitze Südtirols über das Etschtal, das Burggrafenamt bis hinein ins Vinschgau. Außerdem brilliert er im Eisacktal rund um Brixen. Überall dort, wo die Natur ihre liebliche Seite walten lässt, Lage und Klima ineinandergreifen, blüht und gedeiht höchste Qualität. Dadurch reifen im Jahr bis zu einer Million Tonnen knackige, saftige Äpfel. Doch bis es soweit ist, bewundern wir die faszinierenden kleinen Blüten – als ob sie wüssten, dass sie zu Großem bestimmt sind. Wir dürfen unser Auto endlich gegen Wanderschuhe tauschen und uns aufmachen, den Charme der Apfelblüte zu erleben. Von den Waalwegen oberhalb, erhalten wir einen eindrucksvollen Überblick über all die Leidenschaft, welche die Obstbauern hier in Südtirol leben. Inmitten der Plantagen und den zarten Blüten führt uns der Weg weiter. Immer wieder bleibt das Auge an den filigranen Kostbarkeiten hängen, kann es kaum fassen, welche Kraft in ihnen steckt. Und sobald sich die Nacht über das Land legt, dürfen wir noch Zeugen der beeindruckenden, glitzernden Frostschutzberegnung werden, wobei Knospen und Blüten vor den noch etwas kälteren Temperaturen geschützt werden. Bis der neue Tag anbricht und wir uns freuen dürfen, auf die Bäuerliche Genussmeile im Rahmen von Lana blüht und die Blütentage in Eppan. Das Herz schlägt höher und der Gaumen ist bereit bis aufs Äußerste zu genießen. Ein süßer Duft strömt durch die Luft und verleiht der Landschaft eine romantische Leichtigkeit. Alte Bauernhöfe und historische Ansitze öffnen ihre Tore und lassen hinter ihre Kulissen blicken. Standbetreiber bieten Allerlei zum Kosten und Genießen. Passend dazu eröffnen Restaurants der Umgebung ihre „Wildkräuterkuchl“. ... 157
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