Blue Book Ecr Europe - Indicod-Ecr

ECR – LA RINTRACCIABILITÀ NELLA SUPPLY CHAIN: SODDISFARE LE ASPETTATIVE DI SICUREZZA DEL CONSUMATOREle autorità competenti degli interventi adottati per evitare rischi al consumatorefinale e non impediscono né scoraggiano la cooperazione di chiunque con leautorità competenti, in base alla legislazione nazionale e alla prassi legale, nelcaso in cui tale cooperazione possa prevenire, ridurre o eliminare un rischio derivanteda un prodotto alimentare.Gli operatori del settore alimentare collaborano con le autorità competentiriguardo ai provvedimenti volti ad evitare o ridurre i rischi provocati da un alimentoche forniscono o hanno fornito.”Nota importante:I testi di legge riguardano i risultati che le azienda devono conseguire. Noncostituiscono tuttavia materia vincolante per quel che concerne le modalità diconseguimento di tali obiettivi.22