Blue Book Ecr Europe - Indicod-Ecr

ECR – LA RINTRACCIABILITÀ NELLA SUPPLY CHAIN: SODDISFARE LE ASPETTATIVE DI SICUREZZA DEL CONSUMATOREFormula interna / Distinta baselamponi• GTIN_lamponi• Codice lotto_1Zucchero• GTIN_zucchero• Codice lotto_2Acido citrico• GTIN_acido citrico• Codice lotto_3Marmellata speciale di lamponi• GTIN_marmellata• Codice lotto_marmellataVetro• GTIN_vetro• Codice lotto_4Figura 7: Rappresentazione della strutturadel codice lotto nel settore alimentare...• GTIN_x• Codice lotto_y▼Regole di business fondamentali:1. La rintracciabilità dei lotti è assicurata dall’assegnazione di un EAN • UCCGlobal Trade Item Number (GTIN) e di un codice lotto ad ogni prodotto (adesempio unità consumatore).2. In qualsiasi punto della supply chain, un prodotto deve riportare un codicelotto.3. Mentre gli standard EAN • UCC ammettono una lunghezza massima del codicelotto pari a 20 caratteri, per ragioni pratiche si consiglia una lunghezza massimadel codice lotto di 10 caratteri.4. Un codice lotto non dovrebbe mai essere interpretato. Per un determinato prodottodeve rimanere uguale lungo la filiera e non deve mai essere “manipolato”o modificato per essere conforme alle regole interne oppure perrispondere alle limitazioni previste dal sistema giuridico. Un codice lotto è unafase cruciale dei processi di produzione e di imballaggio.5. “Da consumarsi preferibilmente entro il” e “Utilizzare entro il” non dovrebberosolitamente essere utilizzati per gli scopi di rintracciabilità e non potrebberoriportare le stesse informazioni del codice lotto.6.2.4.5 Identificazione nelle gerarchie dei prodottiIn molti settori di business e in particolare nel settore FMCG, i diversi livelli dipackaging vengono presentati in conformità a una gerarchia definita “Gerarchiadei Prodotti”: un consumatore può acquistare dalla più piccola unità dipackaging fino all’unità più grande spedita (solitamente un pallet).32