Blue Book Ecr Europe - Indicod-Ecr

ECR – LA RINTRACCIABILITÀ NELLA SUPPLY CHAIN: SODDISFARE LE ASPETTATIVE DI SICUREZZA DEL CONSUMATOREgestione di un evento accidentale o di una crisi, è necessario creare un processodi documentazione completo e in tutta l’azienda deve essere disponibilemateriale al riguardo in forma di ‘pacchetto’ su argomenti quali la rintracciabilità,la gestione degli eventi accidentali/delle crisi, e così via, composto da:• Linee guida interne riguardanti la gestione degli eventi accidentali/dellecrisi, comprese le liste di controllo delle azioni da intraprendere nel caso diun evento accidentale/di una crisi, se un evento accidentale diventa unacrisi, quando termina un evento accidentale/una crisi, e così via• Lista di contatti interni/esterni• Descrizione dei processi di rintracciabilità dei prodotti basati sulla bestpractice documentata nel Capitolo 6 del presente Blue Book• Modello per notificare un evento accidentale• Modello per notificare che un evento accidentale/una crisi è terminato/a• Modello, business case per la valutazione dell’evento accidentale• Modelli per i moduli informativi e la comunicazione• Liste di controllo, autovalutazione ed esercitazioni interne• AltroAlcune parti costitutive di questo “pacchetto”:• Dovrebbero essere condivise con i fornitori e i clienti al fine di assicurare unbuon coordinamento in caso di evento accidentale/crisi• Devono essere condivise con i partner esterni con i quali vengono gestitealcune attività collegate alla rintracciabilità (ad esempio co-manufacturers,co-packers, service provider di logistica, solution providers e altro)▼Regola di business fondamentale:La fine di un evento accidentale/di una crisi deve essere stabilita attraverso unconclusione formale.7.4.3 Sviluppo di competenze e abilità interneTutte le persone coinvolte nella gestione della rintracciabilità del prodotto, deglieventi accidentali e delle crisi devono essere adeguatamente formate. L’ambitodella formazione comprende:• Processi di rintracciabilità implementati dall’azienda, basati sulla best practicedocumentata al Capitolo 6: standard EAN • UCC utilizzati, soluzioni IT,modalità di accesso ai dati richiesti, ecc.• Istruzioni relative a eventi accidentali/gestione delle crisi• Ruolo del gruppo di gestione degli eventi accidentali/delle crisi• Ruolo della persona in formazione• Persona da contattare• Importanza delle azioni coordinate e comunicazione all’interno dell’azienda• Azioni da intraprendere/da non intraprendere• Come utilizzare la documentazione• Come utilizzare la rintracciabilità del prodotto e i sistemi di registrazione58