V5.1 Manual de Procedimientos para Verificadores e Inspectores de ...

Ejemplo 1: Finca grande A tiene:
-15 trabajadores permanentes/a tiempo completo que trabajan 6 días a la semana, 12 meses al
año y reciben 21 días de vacaciones o días feriados
-105 trabajadores temporales
- 80 recogedores (grupo A) que trabajan 6 días a la semana por 3 meses al año
- 25 recogedores (grupo B) que trabajan 6 días a la semana por un mes al año
Total de trabajadores: 120
Muestra para las entrevistas usando el total de trabajadores: 120 * .15 (15%) = 18
También es necesario estratificar las entrevistas de forma tal que incluya diferentes tipos de
trabajador y diferentes tipos de trabajo, de manera que la información que se recoja sea
representativa de la actividad en general. La metodología para seleccionar los trabajadores que
se van a entrevistar normalmente empieza en la etapa de revisión: es en este momento cuando
se puede establecer el número total de trabajadores, las funciones que cumplen, y la muestra que
se va a entrevistar.
En caso de que se descubriera el incumplimiento de alguno de los indicadores de requisito
obligatorio en los criterios SR-HP1 y/o SR-HP4, será necesario tomar una muestra
adicional de trabajadores, de un 10%. El propósito de aumentar el tamaño de la muestra es
para determinar si estas incidencias de inconformidad son prácticas comunes o si se trata de
circunstancias aisladas, particularmente con respecto a las evaluaciones de salario mínimo. Este
proceso deberá documentarse en la casilla de evidencia cualitativa para el indicador relevante en
el reporte.
D) Método
Es probable que los trabajadores se pongan nerviosos al momento de ser entrevistados y los
inspectores deben estar conscientes de esta situación. Por eso, nunca se debe entrevistar a los
trabajadores en presencia de los administradores, y lo ideal sería que tampoco estuvieran
presentes sus compañeros de trabajo. Los inspectores deberían acercarse a los trabajadores y,
antes que nada, presentarse y explicarles por qué están recabando información. Es importante
anotar el nombre y la función que cumple el trabajador o la trabajadora y guardar los resultados
de las entrevistas ya que la información acerca de pagos y horas de trabajo para poder hacer,
discretamente, una revisión cruzada en el registro de pagos antes de la reunión de cierre. Los
nombres de los trabajadores nunca se deben compartir con la gerencia, ni se deben incluir
los nombres de los trabajadores en la parte del SRV de evidencia cualitativa. El ingreso de
evidencia cuantitativa en el SRV sí requiere la entrega de los nombres de trabajadores,
pero no se usan en los reportes que se comparten con los aplicantes, SCS o Starbucks.
Los inspectores deben tener una lista con los temas que se van a cubrir durante la entrevista pero
es mejor que no estén escribiendo continuamente, pues esta práctica podría poner nerviosos a
los entrevistados y distorsionar las respuestas. Como se mencionó arriba, es fundamental que las
respuestas de los trabajadores se comparen contra la evidencia documental, sobre todo en el
caso del indicador SR-HP1 (salario mínimo). Preguntarles a los trabajadores cuánto ganan y
comparar esa respuesta con lo que aparece anotado en los libros contables de la oficina es una
forma de inspección cruzada que genera muy buenos resultados de verificación.
Aunque la realización de las entrevistas individuales es la metodología preferida del programa
C.A.F.E. Practices, hay situaciones en que se puede necesitar realizar las entrevistas de grupo
para cumplir con la muestra requerida de 15% para entrevistas de trabajadores. Durante las
inspecciones de las operaciones grandes para que el máximo de 25 entrevistas de trabajadores
se apliquen, la realización de las entrevistas de grupo además de las entrevistas individuales
puede ser necesaria para cumplir con la muestra. Más aún, donde hay grandes limitaciones de
tiempo debido a circunstancias imprevistas (p. ej. retrasos de viaje, malas condiciones
meteorológicas, etc.), las entrevistas de grupo se pueden combinar con las entrevistas
Versión 5-1
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