Estudio de Mercado Frutas Amazónicas en el Estado de California ...

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Estudios a la Medida
Acceso al mercado para frutas en fresco
Al revisar los listados de permiso de importación de frutas colombianas
a los Estados Unidos ninguna de las frutas denominadas exóticas tiene
acceso al mercado de Estados Unidos, aunque, se espera que a
mediados del 2003 se de vía libre alas exportaciones de uchuva y
pitaya, Cuadro No 6.1.
A nivel de frutos amazónicos, el Centro de Excelencia Fitosanitaria,
entidad encargada de desarrollar los Análisis de Riesgo de plagas
(ARP) y programas de mitigación de riesgo fitosanitario en Colombia,
realizó recientemente una revisión abreviada para un grupo de cinco
frutas amazónicas exóticas, encontrando que estas frutas no tenían
potencial de exportación en forma fresca, sino procesadas o como un
sub-componente industrial de la fruta dentro de estas frutas se
encuentran copoazú, camu - camu, arazá, cocona y uvilla 11 .
Productos Procesados
Para exportar alimentos procesados a Estados Unidos se deben tener
en cuenta cuatro regulaciones principalmente 12 :
1. El Acta de Etiquetado para la Nutrición y Educación (Nutrition
Labeling and Education Act, NLE&Act) que hace referencia al
panel de información nutricional y al estudio de atributos
nacionales que deben tener los productos alimenticios
procesados, que se comercializan en el mercado
estadounidense.
2. El Acta de Empaquetado y Etiquetado Justo (Fair Packaging and
Labeling Act - FPL&Act)que hace referencia al empaquetado y
etiquetado correcto que deben tener los productos, con el fin de
permitirle al consumidor comparar los productos desde el punto
de vista económico, es decir, precio/cantidad. Este decreto exige
que toda la información presente en la etiqueta sea exacta con
respecto al contenido actual del envase.
3. Buenas Practicas de Manufactura (Good Manufactured Practices
- GMP). Esta regulación hace referencia a los procedimientos de
11 Centro de Excelencia Fitosanitaria, Boletín 4 marzo de 2003 en www.ica.gov.co
12 OFICINA COMERCIAL PROEXPORT-MIAMI. “Guía para la exportación de Productos Alimenticios
Procesados a los EEUU”, .
Subdirección de Inteligencia de Mercados Mayo de 2003