Estudio de Mercado Frutas Amazónicas en el Estado de California ...

More documents

Recommendations

Info

Estudio de Mercado ”Frutas amazónicas en el Estado de California – E.E.U.U.” aceptación en el mercado. Cabe anotar, que las propiedades organolépticas de algunos de estos productos no son las más favorables para la elaboración de bebidas razón por la cual se requiere incorporar en las formulaciones otras frutas que mejoren las propiedades de la bebida. En cuanto a bebidas energéticas, igualmente se presenta una importante oferta de artículos saborizados con productos naturales no tradicionales, los cuales han sustituido a los sabores artificiales. Como se observa en el siguiente gráfico, en las cadenas de supermercados se ofrecen bebidas energéticas con sabor a carambolo y naranja con gran aceptación en el mercado, también se promocionan bebidas con sabor a fruta del dragón enriquecida con ginseng, guaraná y ginkgo. En la misma línea de mercadeo de aguas, jugos y bebidas energéticas listas para consumir, el comercio de productos naturales ha impulsado la venta jugos preparados en el momento de consumir. Para su preparación se utilizan combinaciones de frutas similares a las presentadas anteriormente, las cantidades a utilizar por fruta son cuantificadas de manera previa de tal forma que el resultado de esta mezcla genere los mejores beneficios en materia de salud y alimentación, según las necesidades de cada consumidor. Adicionalmente, estas bebidas naturales son enriquecidas con mezclas de polvos de frutas, vegetales y hierbas deshidratadas llamados “Boosts” elaborados a partir de yerba mate, ginkgo, naranja, zanahoria, acerola, astragalus, gingseng, guaraná, hibiscus, rosehips, equinácea, kiwi y gotu kola entre otros. Subdirección de Inteligencia de Mercados Mayo de 2003 35
36 Estudios a la Medida Teniendo en cuenta las propiedades nutraceuticas del camu camu dado su alto contenido de vitamina C, se presenta una oportunidad para incorporar esta fruta en la elaboración de bebidas refrescantes, energéticas y medicinales, para ello es necesario ajustar el procesamiento del fruto a las necesidades del cliente, en relación a que las bebidas preparadas requieren como insumo polvo liofilizado mientras que el sector de jugos frescos requiere pulpa congelada. Subdirección de Inteligencia de Mercados Mayo de 2003
Page 1: Estudio de Mercado Frutas Amazónic
Page 4 and 5: Ministerio de Comercio Exterior - P
Page 6 and 7: FRUTAS PROCESADAS DE CONSUMO DIRECT
Page 8: GRÁFICA 2: PARTICIPACIÓN POR FRUT
Page 11 and 12: 2 Estudios a la Medida caracterizan
Page 13 and 14: 4 Estudios a la Medida A nivel de s
Page 15 and 16: 6 Estudios a la Medida El presente
Page 17 and 18: 8 Estudios a la Medida Gráfica 1:C
Page 19 and 20: 10 Estudios a la Medida Distribuci
Page 21 and 22: 12 Estudios a la Medida Formas de u
Page 23 and 24: 14 Estudios a la Medida Adaptación
Page 25 and 26: 16 Estudios a la Medida esencialmen
Page 27 and 28: 18 Estudios a la Medida campaña en
Page 29 and 30: 20 Estudios a la Medida per cápita
Page 31 and 32: 22 Estudios a la Medida En cuanto a
Page 33 and 34: 24 Estudios a la Medida DEMANDA DE
Page 35 and 36: 26 Estudios a la Medida color de la
Page 37 and 38: 28 Estudios a la Medida En cuanto a
Page 39 and 40: 30 Estudios a la Medida Frutas proc
Page 41 and 42: 32 Estudios a la Medida Respecto a
Page 43: 34 Estudios a la Medida Por ejemplo
Page 47 and 48: 38 Estudios a la Medida AGENTES DE
Page 49 and 50: 40 Estudios a la Medida plazo y sos
Page 51 and 52: 42 Estudios a la Medida ANÁLISIS D
Page 53 and 54: 44 Estudios a la Medida Tabla 4: Pr
Page 55 and 56: 46 Estudios a la Medida Acceso al m
Page 57 and 58: 48 Estudios a la Medida La declarac
Page 59 and 60: 50 Estudios a la Medida El código
Page 61 and 62: 52 Estudios a la Medida Aranceles e
Page 63 and 64: 54 Estudios a la Medida PERSPECTIVA
Page 65 and 66: 56 Estudios a la Medida procesados
Page 67 and 68: 58 Estudios a la Medida Teniendo en
Page 69 and 70: 60 Estudios a la Medida DIRECTORIO
Page 71 and 72: 62 Estudios a la Medida Importan pu
Page 73 and 74: 64 Estudios a la Medida FUENTES DE
Page 75 and 76: 66 Estudios a la Medida www.stat-us

Estudio de Mercado Frutas Amazónicas en el Estado de California ...

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?