Estudio de Mercado Frutas Amazónicas en el Estado de California ...

Estudio de Mercado ”Frutas amazónicas en el Estado de California – E.E.U.U.”
Colombia: Exportaciones de frutas exóticas y de sus pulpas
En los últimos años Colombia ha mostrado un gran interés por la
comercialización de frutos tropicales. Mucho se ha tratado de decir
sobre este comercio, pero lo cierto es que solo algunos productos,
además del mango y la piña, han llamado la atención del mercado
externo.
De acuerdo con información suministrada por la DIAN, las exportaciones
colombianas de frutos tropicales han presentado un decrecimiento
importante al pasar de 276 mil toneladas en 1996 a 53 mil toneladas en
el 2001. Los destinos de estas exportaciones son principalmente
España, Reino Unido, Holanda y Alemania.
En el caso de los jugos y pulpas de frutas tropicales, las exportaciones
colombianas han crecido en volumen, 43%, al pasar en 1996 de 567
toneladas a 3.976 toneladas en el 2001. Igualmente, en valor, las
exportaciones crecieron 42,4%, al consolidar 6,9 millones de dólares en
el 2001 diferentes a los 990 mil dólares obtenidos en 1996. Es
interesante resaltar que los destinos de estos productos son
principalmente Estados Unidos, Costa Rica y Venezuela sobre quienes
converge el 75% de las exportaciones. Sin embargo, el comercio de
frutas tropicales hace referencia principalmente a mango, maracuyá y
lulo y en ningún momento incluye productos de frutas amazónicas
debido al desconocimiento de estas frutas en el mercado nacional e
internacional.
DEMANDA DE FRUTAS
Características generales de la demanda de frutas en Estados Unidos
Consumo per cápita de frutas
Entre 1980 y el 2000 el consumo per cápita de frutas frescas en Estados
Unidos aumentó a una tasa de crecimiento del 1.2%, al pasar de 104.8
lbs a 130.1bs, siendo las frutas más consumidas el banano, el melón y
la manzana. Aunque el mayor dinamismo en el consumo se registra en
frutas tropicales, tales como el mango cuyo crecimiento se produjo a
una tasa anual del 10.1%, la papaya (6,4%) y la piña (3.2%), el consumo
Subdirección de Inteligencia de Mercados Mayo de 2003
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