Estudio de Mercado Frutas Amazónicas en el Estado de California ...

58
Estudios a la Medida
Teniendo en cuenta que el grupo de las frutas amazónicas no clasifica
dentro del grupo de los “specialties” por no contar con atributos físicos
llamativos y tampoco pertenecen al mercado étnico ya que no son
reconocidas por los consumidores colombianos, se puede concluir que
estas frutas pertenecen al grupo de productos “únicos” los cuales
cuentan con propiedades únicas y sólo pueden producirse en regiones
determinadas.
Recomendaciones
Para la introducción en el mercado de Estados Unidos de frutas
amazónicos antes de realizar un plan de mercadeo que comprenda
diferentes canales de comercialización y estrategias para cada uno de
ellos es indispensable desarrollar un programa de producción que
garantice la oferta en cuanto a calidad, volúmenes y rentabilidades.
.Por otra parte, la apertura del mercado de nuevos productos implica la
definición a priori de los productos a ofrecer y la caracterización del
mercado potencial de los mismos. Para cumplir con la misión
exportadora del camu camu, copoazú y cualquier otra fruta amazónica
es importante evaluar integralmente la cadena de distribución con el fin
de superar las debilidades, entre las que se resalta la determinación de
la oferta exportable en términos de continuidad, oportunidad y manejo
de la distribución hacia el mercado de exportación. La continuidad
supone la capacidad para mantener un flujo comercial en forma
sostenida. La oportunidad consiste en cubrir los requerimientos externos
en el momento que éstos se presentan y en las condiciones que el
mercado obliga. El manejo de la distribución comprende la logística del
proceso de exportación, identificando los canales de comercialización.
Teniendo en cuenta que en Colombia los cultivos de frutos amazónicos
se realizan de manera silvestre, al promover el cultivo de nuevas frutas
con fines comerciales es indispensable establecer los costos de
producción en cada una de las regiones a sembrar, identificando la
disponibilidad de mano de obra, tecnología e infraestructura para la
comercialización y con base en estos elementos definir la viabilidad
comercial para cada una de las regiones.
Desarrollo tecnológico: La exportación con fines comerciales parte de la
base de una oferta permanente de calidad constante, para lograrlo es
necesario revisar el manejo agronómico del cultivo de los frutales
amazónicos homologando el manejo actual de tal forma que se pueda
garantizar las exigencias en los mercados internacionales.
Subdirección de Inteligencia de Mercados Mayo de 2003