Estudio de Mercado Frutas Amazónicas en el Estado de California ...

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Estudios a la Medida
El código de barras aceptado en Estados Unidos es el Universal Product
Code (UPC). Es importante destacar que el propósito del código de
barras es única y exclusivamente comercial (control de inventarios). El
gobierno no interviene en aspectos comerciales de este tipo.
El Gobierno Federal no ha emitido ninguna ley con respecto a la fecha
de caducidad o vencimiento. Las reglas pertinentes a este tema son
exclusivamente a nivel estatal. Es por ésta razón que la fecha de
caducidad no forma parte de uno de los seis requisitos del envase de
productos de gran consumo o procesados. Es recomendado presentar
esta información; más no obligatoria.
Ley de Bioterrorismo
Como resultado de los eventos el 11 de septiembre de 2001, el
Congreso estadounidense se vio obligado a reforzar el control sobre el
aprovisionamiento de alimentos de posibles ataques terroristas,
mediante la adopción de la Ley denominada en Ingles "Public Health
Security and Bioterrorism Preparedness and Response Act", referida
como la Ley sobre Bioterrorismo. La información en relación con este
tema se actualiza de forma periódica en
http://www.fda.gov/oc/bioterrorism/bioact.html.
Las disposiciones contenidas en esta Ley tienen un impacto directo
sobre las operaciones de todas aquellas empresas que exporten
productos alimenticios a los Estados Unidos, incluyendo productos de
alimentación humana y animal regulados por la Administración para los
Alimentos y los Medicamentos (FDA), los suplementos de dieta, las
leches maternizadas, las bebidas (incluidas las alcohólicas y agua
embotellada), los aditivos alimenticios, las frutas y los vegetales,
pescado y productos del mar, productos lácteos, alimentos enlatados,
productos agrícolas para ser utilizados como alimentos o componentes
de alimentos, confites y repostería, entre otros.
La Ley sobre Bioterrorismo contiene nuevas disposiciones en relación
con cuatro temas básicos:
1. Registro de Instalaciones Alimenticias
La Sección 305 del Título III de la Ley establece que las instalaciones
alimenticias nacionales y extranjeras que fabrican, procesan, envasan,
distribuyan, reciban o almacenen alimentos para el consumo humano o
animal en los Estados Unidos se deberán registrar ante la FDA. Este
Registro empezará a ser solicitado a partir del 12 de octubre de 2003.
Subdirección de Inteligencia de Mercados Mayo de 2003