Estudio de Mercado Frutas Amazónicas en el Estado de California ...

Estudio de Mercado ”Frutas amazónicas en el Estado de California – E.E.U.U.”
Organización de productores: Los negocios sostenibles en el largo plazo
requieren de la unión de productores bajo esquemas que permitan
garantizar una oferta acorde con los requerimientos del cliente.
Adicionalmente, es más fácil trabajar con un proveedor que abastece
100 toneladas que 100 proveedores que cada uno abastece 1 tonelada.
Poscosecha y Tecnología de procesamiento: las frutas amazónicas son
altamente perecederas, aunque existen técnicas de recolección y
procesamiento para disminuir las mermas y prolongar su vida útil es
necesario unificar el método entre los diferentes productores.
En primer lugar se debe desligar al consumidor de la cadena de
comercialización. Los comercializadores venden los productos que el
cliente solicita, sin embargo los nuevos productos o sabores deben ser
dados a conocer al consumidor para que de esta forma se genere una
demanda y se de inicio a la cadena de distribución. Entre las estrategias
exitosas utilizadas para la introducción de nuevos productos se utilizan
artículos de prensa en periódicos de amplia circulación y revistas
especializadas
Subdirección de Inteligencia de Mercados Mayo de 2003
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