La Biodiversidad en Campeche Estudio de Estado

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Sapindaceae Tabla 2 (continuación). Familias con un menor número de especies con frutos comestibles. Frutos Descripción Contenido de nutrientes Guaya dulce (Talisia olivaeformis K). Árbol de 15 a 20 m de altura, de tronco recto, ligeramente acanalado con pequeños contrafuertes en la base, ramas ascendentes y copa piramidal; la corteza externa es lisa a veces desconchándose, de color gris claro a pardo oscuro. Sus flores son amarillas. Sus frutos se dan en racimos, son esféricos, de 2 a 4cm de largo, contienen una semilla de 1cm de largo, ovalada, cubierta con un arillo carnoso de color amarillento anaranjado y sabor dulce, protegido por una testa cartilaginosa de color café (Valencia, 2010). Si un niño de un año de edad consume 100 g de fruto, estará adquiriendo 40% de sus requerimientos diarios de vitamina C. Si un niño de un año de edad consume 100 g de fruto, estará adquiriendo 16% de los de tiamina. Y si un niño de 1 a 6 años consume 100 g de fruto, estará adquiriendo 14% de hierro diario de su dieta. Mirtaceae Guayaba (Psidium guajava L). Fuente: Bolívar, colección particular (2007). El árbol puede alcanzar hasta 10 m de altura, perennifolio y de copa abierta. Sus flores son pequeñas, blancas, aparecen solitarias y algunas veces en grupos de hasta tres. El fruto es esférico, elipsoidal o periforme, de tamaño variable, con frutos que miden desde 4 cm de largo y 4 cm de diámetro hasta frutos de 12cm de largo y 7 cm de diámetro, de cáscara delgada y color amarillo pastel con puntos huecos, negros y cafés, cuando están maduros. La pulpa del fruto que se consume en Campeche es blanca amarillenta y está clasificada como falsa baya. Este fruto puede consumirse crudo o en dulce. Por su peso el fruto se considera pequeño, con una densidad de promedio de 0.87 (Brito et al., 2001). Si un niño de un año de edad consume 100 g de fruto, estará adquiriendo todo el requerimiento diario de vitamina C. Y si un niño de 1 año a 6 años de edad consume 100 g de fruto, estará adquiriendo 14% de sus requerimientos diarios de niacina. Referencias Bolívar Fernández, N., E. Sauri Duch, C. Hernández Escobar, y C. Saucedo Veloz, 1999. Caracterización del saramuyo (Annona squamosa) en Yucatán. p. 143 – 146. En: Memorias del II Congreso Internacional de Anonáceas. Tuxttla Gutiérrez, Chiapas, México. Bolívar Fernández, N., y M. Valencia Gutiérrez, 2007. Recursos fitogenéticos de origen tropical: Su valor nutricional. Universidad Autónoma de Campeche, Campeche, México. 235 p. Bolívar Fernández, N., M. Valencia Gutiérrez, L. Russell Archer, y G. Romero González, 2008. Patrimonio Natural vegetal, territorio y perspectivas de desarrollo. I Foro internacional patrimonio natural y territorio. Cátedra unesco Gobierno del estado de Chiapas Universitat de Girona. 12 p Bolívar Fernández, N., M. Valencia Gutiérrez, y E. Sauri Duch, 2009. Recursos fitogenéticos de origen tropical: Su valor contenido de micronutrientes. Editorial Arpromex, México. 178 p. 486 La Biodiversidad en Campeche
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anp estatales: el Área Sujeta a Co
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y Diversificación Productiva del M
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Guerrero, Colima, Jalisco, Nayarit
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En ostiones (Crassostrea virginica)
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esiduos de contaminantes en camaron
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En machos de C. moreletii la concen
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eferencias Alejo, S., 2000. Determi
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tivo principal del estudio fue eval
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tiempo de regeneración de la veget
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Ambiente (lgeepa), así como la nor
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Incertidumbre sobre la continuidad
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Tasas de deforestación y causas di
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Referencias Brooks, TM., RA. Mitter
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Foto: Jorge A. Benítez, Centro epo
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Las anp constituyen una de las herr
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a través del decreto de áreas nat
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que pueden, en el mediano y largo p
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eferencias Arriaga Cabrera, L., E.
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zonas de recarga hídrica y corredo
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sus limites naturales con la finali
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tros de especies amenazadas o en pe
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anp propuesta: Zona Sujeta a Conser
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anp propuesta: Parque Municipal Tab
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anp propuesta: Zona Sujeta a Conser
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anp propuesta: Parque Ecohídrico C
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Figura 13. Áreas Naturales Protegi
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conagua, 1992. Análisis técnico a
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Para plantear las medidas de conser
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4% 26% 10% 60% residuos de cultivo
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Vegetación natural Tabla 1. Usos p
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eferencias fao, 2003. Evaluación d
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cifras oficiales, para el año 2004
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inegi, 1976. Cartografía de uso de
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acciones de rehabilitación y recup
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fluye dentro del mismo. Asimismo, e
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eferencias Agraz-Hernández, C.M.,
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et al., 1995; Brenner, 2002; Haug,
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escasez de agua, están siendo fuer
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Orellana R., G. Islebe, y C. Espada
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De esta manera y considerando el en
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En un análisis hecho por el actual
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El artículo 73, fracción xxix-g,
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ley federal de responsabilidad patr
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más de 50 años se mantuvo dentro
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distribución, transporte, comercia
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Foto: Jorge Borroto, ecosur. Marco
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la misma se deriven, aplicándose l
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nes deberán comprender también, m
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ley de pesca y acuacultura sustenta
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marco institucional La ausencia de
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plan estatal de desarrollo 2009 - 2
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Agenda Gris: prevención de la cont
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ternativas, y el enverdecimiento de
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6) No se han diseñado instrumentos
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Anexo 1 (continuación). Programas
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aprovechamiento sustentable de los
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La gerencia estatal adscrita a la R
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La creación de la Secretaría de M
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de la producción pesquera, con 18
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carpum), entre otras. Para ello, se
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pleadas para ellos, al no disponers
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Afortunadamente esta tendencia est
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Biodiversidad del Estado de Campech
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ecomienda elaborar el Programa Esta
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Las prioridades para impulsar o for
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Con respecto a las especies invasor
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4. Es importante evaluar la posible
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eficaz en el ámbito de sus atribuc
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Sistema Económico Político Social
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Tabla 1. Identificación de los pri
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Campeche. A su vez es catedrático
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María Goreti Campos Ríos. Egresad
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Susana del Carmen de la Rosa Garcí
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la como alumna para doctorado en la
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Sostenible por la Universidad Agrar
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peche. Su área de estudio es la pr
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de Proyectos Ambientales (dgpa sa.
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y Maestro en Finanzas por la Univer
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Ma. Eugenia Vega Cendejas. Es respo
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ISBN 978-607-7887-22-5 (versión im
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La Biodiversidad en Campeche Estudio de Estado

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